Rioja Crianza Marques de Caceres 2022
Rioja Crianza fra vingården Marques de Caceres er en rødvin fra Spanien, enkel og velsmagende med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Den er lavet med en blanding af Tempranillo, Garnacha, Graciano og en modning på franske egetræsfade i 6 måneder. Den lyse rubinrøde farve introducerer aromaer af røde frugter og krydderier, mens en beslutsom og harmonisk slurk fylder ganen.
Marqués de Cáceres producerer Rioja Crianza fra de typiske druer i området, vinificeret efter konceptet for Bordeaux-rødvine: separate høst og vinifikation, lagring på træ og endelig sammensætning. "Crianza" repræsenterer den spanske vinologiske betegnelse for vine, der har tilbragt mindst 2 år i kælderen, hvoraf mindst 6 måneder er på træ.
Rioja Crianza fra Bodega Marqués de Cáceres stammer hovedsageligt fra Tempranillo-druer fra gamle vinstokke plantet i Rioja-regionen, til hvilke der tilsættes resterende procentdele af Graciano og Garnacha. Jorden er præget af en ler-kalkstruktur: stor jernindhold i jorden i parcellerne beliggende i Rioja Alta, mens dem i Rioja Alavesa afslører en mere gipsagtig jord. De atlantiske vinde fra Biscayabugten kan på en eller anden måde mærkes på disse skråninger, der når op til 500 meter over havets overflade, der er påvirket af generelt varme og tørre somre. Udbyttet pr. hektar er meget begrænset, oghøsten udføres manuelt, respektfuld over for modenhedsgraden af hver druesort. Druerne er alle fuldstændig afstilket og vinificeret separat: presset direkte, fermenterer de i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i cirka 20 dage. Malolaktisk fermentation finder sted i stål og i nye egetræsfade, afhængigt af oprindelsesområdet. Før den endelige sammensætning modner vinene i 12 måneder i franske egetræsfade, for 60%, og amerikanske for den resterende del: fadene er en fjerdedel nye, en fjerdedel af anden passage og halvdelen af tredje eller fjerde passage. Endnu et år i flaske bruges før kommercialiseringen.
Rioja Crianza fra Marqués de Cáceres præsenterer en lys rubinrød farve med intense reflekser. Næsen er fin og artikuleret, præget af noter af ristet træ og krydderier blandet med nuancer af kandiserede røde frugter, i baggrunden af nuancer af lakrids. Smagen er fyldig og struktureret, med fløjlsbløde og søde tanniner, mens henvisninger til en moden frugt
skaber en afslutning af frodig blødhed. En kraftfuld og klassisk rødvin, til at ledsage stege og substantielle første retter.