Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2021 - 37.5cl
Den Gewurztraminer "Roen" er en sød, fløjlsagtig og kompleks vin, født af sen høst, med vinifikation og modning i stål og barrique. Den har varme og komplekse aromaer af sirup og kandiseret eksotisk frugt samt en sød og fløjlsagtig smag, elegant og fyldig, med behagelig krydderi.
Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva “Roen” fa parte delle “Selezioni Vini d’Autore”, la linea più prestigiosa della Cantina Tramin, una delle più famose e apprezzate realtà dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer è un vitigno originario del centro Europa, nato da una mutazione spontanea del Traminer o Savagnin Blanc, che si è poi adattato molto bene al clima caldo e soleggiato della zona collinare di Termeno. Oggi è diventato una vera icona enologica di questo territorio, apprezzata per la sua esuberante aromaticità, che ricorda la frutta esotica e le spezie. Le sue caratteristiche e il suo alto tenore zuccherino, lo rendono particolarmente adatto alla produzione di vendemmie tardive e passiti.
Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva è prodotto con le uve provenienti dai vigneti coltivati a Sella, una frazione di Termeno, che si trova a un’altitudine di circa 500 metri, alle pendici della catena montuosa del Roen. Verso metà ottobre si procede al taglio dei tralci e i grappoli restano sulla pianta ad appassire naturalmente fino alla fine di novembre, inizio di dicembre. Quando le uve sono portate in cantina per la vinificazione, hanno perso molta acqua e hanno concentrato gli zuccheri e gli aromi. Il nettare di Gewürztraminer si affina poi in piccole barrique di legno francese.
Il vino “Roen” della Cantina Tramin è una vera delizia per il palato, un’eccellenza da degustare e assaporare con tutti i sensi. Un’esperienza coinvolgente, capace di sedurre i palati più raffinati. Si presenta con un bellissimo colore giallo dorato, denso e ricco fin dal primo sguardo. Il bouquet ammalia con intensi profumi floreali, di frutta tropicale, scorza d’agrumi, frutta disidratata, miele e spezie dolci. Al palato conquista per la morbida profondità aromatica perfettamente coerente con l’olfatto e la grande persistenza finale. E’ ideale per accompagnare un tagliere di formaggi stagionati o erborinati, da provare con il foie gras.