Roero Arneis Bruno Giacosa 2025
Roero Arneis fra Bruno Giacosa er en meget frisk og aromatisk hvidvin. I næsen fornemmes frugtnoter som fersken, abrikos, nisper og citrusnoter, med behagelige blomsteragtige noter. På ganen har den en dejlig syre, den er mineralagtig, blød og har en let mandelagtig finish.
Roero Arneis fra Bruno Giacosa er en af de få hvide vine produceret af et af de mest kendte Langhe-vinerier, som skiller sig ud for finesse og mineralitet. Navnet Bruno Giacosa er nært knyttet til kommunerne Barbaresco og Barolo, på grund af legendariske vine, der udfordrer tid og udvikler sig i fornyede udtryksformer. Ikke kun rød, da Bruno, traditionel men eksperimenterende, altid har haft et særligt øje for andre typer vin som mousserende vine og hvide vine, som i dette tilfælde. Druerne kommer, som det er almindeligt i Langhe, fra omhyggeligt udvalgte leverandører og vinificeres derefter med den største respekt for frugten.
Den hvide Roero Arneis fra Giacosa er et udtryk for Arneis i renhed, produceret af druer fra omhyggeligt udvalgte lokale leverandører. Vinstokkene, som druerne kommer fra, vokser i jord bestående af sandsten og ler, som giver vinen fylde og mineralske noter. Vinifikationen foregår med absolut respekt for druen og dens udtryksfuldhed rettet mod friskhed, derfor foregår både fermenteringen, som sker spontant, og modningen i rustfrie ståltanke. Kort ophold i glas før salg.
Vinen Roero Arneis præsenterer sig i glasset med en intens og livlig halmgul farve. Smuk og emblematisk næse, der afslører alt andet end didaktiske noter af akacie, hvidtjørn, gule frugter og delikate mineralske stød. Den finesse, der kendetegner den olfaktoriske profil, indbyder straks til smagning. Smagen forener friskhed og fylde, og fremkalder de mineralske fornemmelser, der blev opfattet i næsen, med et konkret bidrag af fylde. Fantastisk til ikke alt for krævende piemontesiske retter som vitello tonnato og battuta di fassona, men også til delikate fiskeanretninger.