Roero Arneis 'Camestri' Porello 2024
Roero Arneis "Camestri" af Marco Porello er en piemontesisk hvidvin med behagelig typicitet og territorialitet, vinificeret kun i ståltanke. På næsen frigiver den et intenst og rent organoleptisk billede med noter af citrusfrugter, mugge, jasmin og aromatiske urter, især basilikum. Smagen er glidende, frisk og stram, med en behagelig saltethed og lange citrusskud.
Roero Arneis “Camestri” Porello er en piemontesisk hvidvin med stærkt identitetspræg, der stammer fra Roero-området, et landskab der danner baggrund for udviklingen af vineriet gennem dets historie i de sidste 90 år. En Arneis, der fremhæves takket være en behandling i stål, der øger dens aromatiske karakter, altid meget klar og ren i næsen, hvor forskellige duftnoter skifter og åbner op for en direkte og forfriskende slurk, meget behagelig. En etikette, der er ekstremt alsidig i køkkenet, og som derfor viser sig at være en fremragende ledsager, når man søger en vin med “universelle” gastronomiske træk, der kan parres med fisk, hvide kød og en mængde andre ingredienser.
Denne “Camestri” Porello er en Roero Arneis, der stammer fra en vinmark – hvis navn gives til etiketten selv – beliggende i kommunen Vezza d’Alba, præget af en let skrånende jord, der er eksponeret mod syd/øst, hvor der er rigeligt med kalk og sand. Mosten, der opnås ved presning af druerne, fermenteres i rustfrie ståltanke, hvor temperaturen altid holdes under kontrol i alt 20 dage. Vinen forbliver i flere måneder på fine gærrester i stål for at modne, indtil vineriet påbegynder flaskningen.
Roero Arneis “Camestri” fra vineriet Porello præsenterer sig for øjet med en koncentreret strågul farve. Blomsterne danser rundt om næsen med subtile og lette noter, beriget med frugtagtige henvisninger og strejf af aromatiske urter, der gradvist bliver mere og mere tydelige. Ved smagningen har den en let krop, hvor slurken strømmer med friskhed, hvilket fremmer en “let” og gentagelig drik, hvor man værdsætter en saltet og aromatisk tone med god vedholdenhed. En klassisk hvidvin af den piemontesiske type fortolket inden for den fremragende betegnelse, den af Roero, hvor rødderne og traditionerne fra vineriet Porello ligger.