Porello Marco
Marco Porello er et eksempel på den klassiske Roero-virkelighed fra fortiden: ejendommens jord var hovedsageligt dedikeret til frugtavl, især ferskner - kendt for deres høje kvalitet i Canale - og driften var strengt i familiens hænder. Alt begyndte her i 1930'erne med Cesare Porello, en arv der blev positivt modtaget af sønnerne Riccardo og Ettore, som gradvist øgede de beplantede hektarer med særlig opmærksomhed på de mest historiske og velegnede lokaliteter. I 1994 trådte Marco, Riccardos søn, officielt ind på banen, stærkt inspireret af sine personlige erfaringer i Bordeaux og Toscana, med samme fokus på kvalitet som de tre foregående generationer. Ved hans side er altid mor Enza, der fra afstand overvåger det daglige arbejde i vinmarkerne.
At være vinavler i Roero er en handling af kærlighed og mod over for det vinområde, der strækker sig ud over den venstre bred af floden Tanaro. De nuværende 19 hektar vinmarker strækker sig iområderne Canale og Vezza d'Alba, kendetegnet ved markante skråninger og jord af maritim oprindelse rig på sand og mineraler, hvor de typiske sorter fra området finder plads: Nebbiolo, Barbera, Arneis og Favorita. Marco Porellos etiketter er inspireret af navnene på vinmarkerne, hvorfra druerne kommer, for eksempel Carnestri, der skaber Arneis, der er vingårdens flagskib, Mommiano og Filatura med vinstokke på omkring 50 år, hvor Barbera hersker, og Torretta, hvor 30-50 år gamle planter plejer Nebbiolo-druer, hvilket giver liv til den repræsentative Roero Rosso.
Mellem rækkerne udføres ukrudtsbekæmpelse mekanisk, og de eneste anvendte produkter er de insekticider, der er nødvendige for at bekæmpe den gyldne flavescens. Gæringen finder udelukkende sted i ståltanke for at bevare Roeros autentiske åndedrag, og modningen af de røde vine sker i fade af forskellig kapacitet. For Marco Porello er den virkelige udfordring i kælderen altid at have en let og respektfuld hånd, mere interesseret i at skabe vine med tilfredsstillende drikkelighed,rige på vibrerende territoriale indhold fra den klassiske Roero.
Marco Porello er et eksempel på den klassiske Roero-virkelighed fra fortiden: ejendommens jord var hovedsageligt dedikeret til frugtavl, især ferskner - kendt for deres høje kvalitet i Canale - og driften var strengt i familiens hænder. Alt begyndte her i 1930'erne med Cesare Porello, en arv der blev positivt modtaget af sønnerne Riccardo og Ettore, som gradvist øgede de beplantede hektarer med særlig opmærksomhed på de mest historiske og velegnede lokaliteter. I 1994 trådte Marco, Riccardos søn, officielt ind på banen, stærkt inspireret af sine personlige erfaringer i Bordeaux og Toscana, med samme fokus på kvalitet som de tre foregående generationer. Ved hans side er altid mor Enza, der fra afstand overvåger det daglige arbejde i vinmarkerne.
At være vinavler i Roero er en handling af kærlighed og mod over for det vinområde, der strækker sig ud over den venstre bred af floden Tanaro. De nuværende 19 hektar vinmarker strækker sig iområderne Canale og Vezza d'Alba, kendetegnet ved markante skråninger og jord af maritim oprindelse rig på sand og mineraler, hvor de typiske sorter fra området finder plads: Nebbiolo, Barbera, Arneis og Favorita. Marco Porellos etiketter er inspireret af navnene på vinmarkerne, hvorfra druerne kommer, for eksempel Carnestri, der skaber Arneis, der er vingårdens flagskib, Mommiano og Filatura med vinstokke på omkring 50 år, hvor Barbera hersker, og Torretta, hvor 30-50 år gamle planter plejer Nebbiolo-druer, hvilket giver liv til den repræsentative Roero Rosso.
Mellem rækkerne udføres ukrudtsbekæmpelse mekanisk, og de eneste anvendte produkter er de insekticider, der er nødvendige for at bekæmpe den gyldne flavescens. Gæringen finder udelukkende sted i ståltanke for at bevare Roeros autentiske åndedrag, og modningen af de røde vine sker i fade af forskellig kapacitet. For Marco Porello er den virkelige udfordring i kælderen altid at have en let og respektfuld hånd, mere interesseret i at skabe vine med tilfredsstillende drikkelighed,rige på vibrerende territoriale indhold fra den klassiske Roero.
