Roero Arneis Porello 2025
Til hverdagRoero Arneis fra Marco Porello er en hvidvin med en frugtagtig og frisk profil, lavet i Roero-området. Udelukkende vinificeret i stål, kendetegnes den ved en fin og let tilgængelig aromaprofil, med hvidtjørn, æblekød, kamille, salvie og fennikel i forgrunden, opfrisket af mineralske briser. I munden har den en dejlig salthed og vertikalitet, ren og forfriskende, med salte toner til at afslutte slurken
Roero Arneis fra Porello er en vin, der stammer fra hjertet af Roero for at give stemme til en vigtig druesort for området, Arneis. Det er en sort af stor interesse for piemontesisk vinavl, som Porello arbejder med i stål for at bevare duftens intakte aromaer, i stand til at ramme forskellige noter, der stimulerer alle de “næser”, der vil nyde at opfange de mest skjulte olfaktoriske nuancer. En flaske, der er en ægte joker på bordet, perfekt til alle årstider.
Arneis Roero fra Porello stammer fra Arneis-druer dyrket i forskellige vinmarker, specifikt San Michele, Renesio, Tanone, Vallupera, Bastia og Colla. Et ægte “puzzle” af forskellige parceller, der ligger i kommunerne Canale og Vezza d’Alba og kendetegnet ved forskellige eksponeringer; terroiret kendetegnes ved en kalkholdig, sandet og leret undergrund. Gæringen af mosten opnået ved blid presning af druerne foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur og varer i alt cirka 20 dage. Den endelige modningsfase udføres på gæren i stål i flere måneder, indtil kælderen begynder at flaske.
Arneis Porello præsenterer sig for øjet med en strågul farve, præget af nogle lette refleksioner, der har en tendens til at være mere grønlig. Vifte af noter, der omfavner næsen, skaber en meget interessant olfaktorisk struktur, hvor blomster og frugt præsenteres med forskellige nuancer, også beriget med henvisninger til aromatiske urter og mineralske effluver. I munden træder den ind med enkelheden fra fremragende vine og fremhæver en frisk og saltet smag, lineær og tilfredsstillende. Den afsluttes med en tør finish. En klassisk hvidvin fra piemontesisk vinavl, til en virkelig uimodståelig pris: man kan simpelthen ikke sige nej til denne Arneis!