Roero Arneis 'Pradalupo - Le Righe' Fontanafredda 2024
Roero Arneis "Pradalupo - Le Righe" fra det berømte vinhus Fontanafredda er en alsidig hvidvin fra den piemontesiske tradition, velegnet til aperitiffer med venner eller lette frokoster. Denne etikette er lavet med de samme druer i renhed, håndplukket og gennem en modning på 5 måneder i stål. Farven er intensiv halmfarvet med grønne refleksioner, der introducerer intense og komplekse aromaer af eksotisk frugt, akaciahonning og friske hvide blomster. Smagen er drikkelig, glidende, cremet, frugtagtig, sød og med en ekstremt afbalanceret finish
Roero Arneis "Pradalupo Le Righe" fra det historiske piemontesiske vinhus Fontanafredda er en hvidvin frisk, aromatisk og frugtagtig, med stor drikkelighed, ung og umiddelbar. Flasken er en del af en kollektion, hvis etiketdesign tager udgangspunkt i de karakteristiske vandrette striber fra bygningerne i den gamle landsby Fontanafredda. Valget om at differentiere vinifikationen med en del af druerne, der gennemgår en kort maceration, bidrager til at give en mere rig, bred og intens profil, med stor charme og smagsmæssig vedholdenhed. Den er fremragende at nyde med skaldyrsrisotto og generelt med pastaretter med fisk.
“Pradalupo Le Righe” er en smuk version af Roero Arneis fra Fontanafredda. Vinstokkene, der giver druerne til denne etiket, dyrkes på de solrige og bløde bakker i Roero-området, i en højde mellem 200 og 330 meter over havets overflade, med øst-vest orientering. Jorden er præget af en rig tilstedeværelse af sand af gammel maritim oprindelse, sandsten og kalk, der er særligt velegnede til dyrkning af hvide druer, som i dette område udtrykker sig med særlig finesse. Ved slutningen af høsten overføres druerne hurtigt til kælderen. 20% af massen afstilkes, presses og udsættes for en præfermentativ maceration i 24 timer ved en temperatur på 10 °C. Resten af druerne presses direkte på en meget skånsom måde for at opnå mostet. Fermenteringerne foregår separat i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og først senere foretages sammensætningen. Før flaskning modnes vinen på fine gærrester i ståltanke i 4-5 måneder.
Vinen Roero Arneis “Pradalupo Le Righe” fra Fontanafredda er en strålende fortolkning af den mest berømte hvide vin fra området ved den venstre bred af Tanaro. En druesort, der i de seneste år har vundet opmærksomhed blandt entusiaster, og fremhæver den umiddelbare nydelse af dens rige og fascinerende frugtagtige aromaer. I glasset præsenterer den sig i en gul