Roero Arneis 'Roa' Stefano Occhetti 2022
Vinmagerens vine
Eksklusive vinhuse"ROA" er en Roero Arneis med en ærlig og strålende profil, der modnes i 4-5 måneder i brugte tonneaux. Den udtrykker aromaer af gule frugter, aromatiske urter, citrus og mineralske minder, gennem en slurk af behagelig friskhed, stor dybde og kompleksitet.
Roero Arneis ‘ROA’ fra Stefano Occhetti er en etiket rig på friskende og forførende dufte, produceret efter en håndværksmæssig tilgang. Vingården Stefano Occhetti begyndte sin vinrejse i 2019 efter flere år i Rom, Paris og Stavanger, hvor han arbejdede som ingeniør. Kaldet fra hans Monteu Roero, hvor bedsteforældrene dyrkede vin, vandt overhånd, og hurtigt har Stefano etableret sig som en af de mest behagelige nyheder i Roero. De dyrkede sorter er de traditionelle, nemlig Nebbiolo og Barbera til de røde og Arneis til de hvide, druesorter dyrket og bearbejdet med en samvittighedsfuld ånd over for miljøets sundhed og den udtryksfulde renhed af territoriet.
‘ROA’ Roero Arneis Stefano Occhetti er 100% Arneis fra vinplanter, der er dyrket bæredygtigt, uden brug af kemiske herbicider og pesticider, på sandede jorde beliggende i en højde mellem 260 og 310 meter over havets overflade. Efter manuel høst, ledsaget af en omhyggelig sortering af druerne, udsættes klaserne for 48 timers skindmaceration ved lav temperatur før blød presning. Der følger en spontan alkoholisk gæring af mosten takket være indgrebet fra kun de indfødte gær. Derefter modnes væsken i 4-5 måneder i brugte franske egetræsfade indtil den endelige aftapning.
Roero Arneis ‘ROA’ fra den piemontesiske vinproducent Stefano Occhetti har en intens strågul farve. Indbydende dufte af abrikos, fersken, markurter og citruszest følger hinanden i næsen sammen med minder om hø. Frisk og samtidig fyldig smag, smagfuld og lysende, med en fremragende smagskompleksitet. Selvom den allerede fremstår åben og udtryksfuld i sin ungdom, viser ‘ROA’ en anstændig evne til at ældes.