Roero Rosso 'Anime' Alberto Oggero 2024

Roero 'Anime' af Alberto Oggero udtrykker typisk finesse og elegance fra Nebbiolo, der vokser på sandholdige jorde. Vinstokkene er næsten hundrede år gamle og graver dybt ned i den bløde jord i Roero. De dyrebare druer gærer spontant i stål og møder gamle egetræsfade til modning: efter 1 år i fad og et yderligere år på flaske er vinen moden. På næsen fornemmes aromaer af små røde frugter, violer og delikate krydderier, en typisk profil med stor behagelighed. På ganen viser den sig tør og saftig, med fine tanniner og en lang vedholdenhed. Skal prøves med en braiseret okse.