Rosato 'Amelia' I Veroni 2024
Eksklusive vinhuseRosato 'Amelia' I Veroni er en rosévin produceret nær Firenze baseret på Sangiovese, den primære druesort i Toscana. Frisk, afbalanceret og med en tør og indbydende smag, passer denne rosévin perfekt til retter med frisk fisk, både rå og dampet.
Roséen ‘Amelia’ fra det toskanske vinhus I Veroni skiller sig ud både for sin glatte og forfriskende smag og for de tydeligt blomsteragtige aromaer. Navnet på denne etiket stammer fra rosen Alba Amelia, som er kendetegnet ved en smuk roséfarve. Rosenplanter placeres traditionelt i starten af vinrækkerne, da visse skadedyr som meldug er polyfage, hvilket betyder, at de angriber flere plantearter. Symptomerne viser sig dage før på roserne end på vinstokkene, og denne strategi gør det muligt at forebygge sygdommens udvikling ved at udføre behandlingen på det rette tidspunkt.
I Veroni Rosato ‘Amelia’ fremstilles udelukkende af Sangiovese-druer dyrket i vinmarken I Domi i lokaliteten Pianottolo, i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Høsten udføres manuelt i kasser, og druerne vinificeres som rosé gennem en kort skindmaceration. Mosten, der opnås ved afstilkning og knusning af drueklaserne, fermenteres ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, samme type beholdere vinari, hvor massen modnes i 6 måneder før den endelige aftapning.
‘Amelia’ Rosato I Veroni har en lys rosa farve med strålende reflekser. Næsen tilbyder sprøde og delikate aromaer af røde frugter, violer og hunderose. Smagen er meget frisk og afbalanceret, med en let tannisk fornemmelse og en velsmagende saltet tone, der ledsager finalen med stor overensstemmelse mellem smags- og duftindtryk i de frugtagtige og blomsteragtige perceptioner. På grund af sin bemærkelsesværdige dynamik og lethed kan denne rosé nydes alene som en bekymringsløs aperitif eller ved bordet sammen med lette skaldyrsforretter, grøntsagssupper eller friske oste.