Rosato 'Campo Maccione' Rocca delle Macie 2024
Til hverdagDen Rosato "Campo Maccione" er lavet med Sangiovese druer fra den navngivne ejendom i Maremma. Modnet i stål, er det en letdrikkelig vin, frisk, energisk og let, med delikate blomsteraromaer, skovjordbær, små røde frugter og friske citrusfrugter
Rosato "Campo Maccione" fra Rocca delle Macie stammer fra den maremmanske ejendom fra det berømte Chianti-vinhus og repræsenterer en rosévinificeret version af Sangiovese. Det er en etiket med et frisk og elegant, delikat og let ansigt, i tråd med de moderne tendenser inden for denne vin type, som i de seneste år har vundet stigende interesse blandt forbrugerne, især på udenlandske markeder. Tilstedeværelsen af Sangiovese, med sine karakteristiske blomster- og frugtdufte af små røde bær, giver roséen en typisk territorial genkendelighed. Den er glat og let at drikke, ideel til at parre med skaldyrsforretter, skaldyr, fiskeretter med tomat eller en pizza margherita.
Vinen Rosato "Campo Maccione" er resultatet af ønsket om at skabe en rosé med et solrigt og middelhavsinspireret ansigt, der udtrykker karakteren af terroiret i Maremma Toscana. Sangiovese-druerne, der bruges til at producere roséen, dyrkes i vinmarkerne på Tenuta di Campomaccione, som ligger i provinsen Grosseto. Vinmarkerne dyrkes på en højde af cirka 130 meter over havets overflade, med eksponering mod nord, nordvest. Jordene består hovedsageligt af sand og sandsten, og klimaet er varmt og ventileret takket være de konstante briser fra det Tyrrhenske Hav. Høsten finder sted på det optimale modningstidspunkt for Sangiovese. Efter en blid presning, med en kort kontakt med skindene, vinificeres mosten hvid med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i et par måneder i ståltanke, før den tappes.
"Campo Maccione" Rosé fra Rocca delle Macie er en flaske med stor drikkeglæde, en af dem, der kommer på bordet og forsvinder på et øjeblik. En let, nem og tiltalende vin, der vinder med sin umiddelbare udtryksfuldhed og det perfekte forhold mellem frugtagtig blødhed og saltet friskhed. I glasset har den en smuk, lys og delikat koralrosa farve. Den olfaktoriske profil er præget af blomsterdufte, urter fra den middelhavske busk, citrusaromaer, skovjordbær, hindbær og ribs. Smagen er elegant, velsmagende, med en behagelig duftende og moden frugt, godt afbalanceret af en finish med god smagsmæssig vedholdenhed og livlig friskhed.