Rosato 'Campo Maccione' Rocca delle Macie 2025

Den rosé “Campo Maccione” fra Rocca delle Macie, stammer fra den maremmanske ejendom fra det berømte Chianti-vinhus og repræsenterer en vinificeret version i rosé af Sangiovese. Det er en etiket med et frisk og elegant, delikat og let ansigt, i tråd med de moderne tendenser for denne type vin, som i de seneste år har vundet stigende interesse blandt forbrugerne, især på de udenlandske markeder. Tilstedeværelsen af Sangiovese, med sine karakteristiske blomster- og frugtagtige aromaer af små røde bær, giver roséen en typisk territorial genkendelighed. Den er glidende og let at drikke, og den er ideel til at kombinere med skaldyrsforretter, skaldyr, fiske-retter med tomat eller en pizza margherita.

Vinen Rosato “Campo Maccione” er resultatet af ønsket om at skabe en rosé med et solrigt og middelhavslignende ansigt, der udtrykker karakteren af terroiret i Maremma Toscana. Druerne af Sangiovese, der bruges til at producere roséen, dyrkes i vinmarkerne på Tenuta di Campomaccione, som ligger i provinsen Grosseto. Vinmarkerne dyrkes på en højde af cirka 130 meter over havets overflade, med eksponeringer mod nord, nordvest. Jorden består hovedsageligt af sand og sandsten, og klimaet er varmt og ventileret, takket være de konstante briser fra Det Tyrrhenske Hav. Høsten finder sted på det optimale modningstidspunkt for Sangiovese. Efter en blid presning, med en kort kontakt med skindene, vinificeres mosten i hvidt med fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i et par måneder i ståltanke, før den tappes.

“Campo Maccione” Rosé Rocca delle Macie er en flaske med stor drikkeglæde, en af dem, der bringes til bordet og forsvinder på et øjeblik. En let, nem og tiltalende vin, der vinder over med sin umiddelbare udtryksfuldhed og det perfekte balance mellem frugtig blødhed og salt friskhed. I glasset har den en smuk lys koralrosa og delikat farve. Den olfaktoriske profil er præget af blomsterdufte, urter fra den middelhavsagtige vegetation, citrusaromaer, skovjordbær, hindbær og røde ribs. Smagen er elegant, velsmagende, med en behageligt duftende og moden frugt, godt afbalanceret af en afslutning med god smagsmæssig vedholdenhed og livlig friskhed.