Rosato Frizzante sui Lieviti Alla Costiera 2023
HåndværksvineDen rosé mousserende fra Alla Costiera er en ancestrale metode med stor friskhed, der sprudler af glæde fra hver boble. Den er lavet af røde druer, der er vinificeret som hvide og efterladt til spontangæring på deres egne gærstammer. Resultatet er en ung og sommerlig boble, med stor glid og lethed, perfekt til fiskefritter eller kolde sommerretter!
Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti har en ferskenfarvet nuance med en fin og vedholdende skum. Den aromatiske bouquet tilbyder friske indtryk af jordbær, bær og vilde blomster, der ledsages af behagelige vinøse noter af most og gær. På ganen definerer den udtalte friskhed og den lette krop en meget glidende og social drik, der hviler på fornemmelser af røde frugter, der er i overensstemmelse med den olfaktoriske struktur.
Ancestrale, hvorefter most-vinen, der endnu ikke er helt omdannet, tappes, så de indfødte gærceller fortsætter den metaboliske proces i glasset med de resterende sukkerarter fra mosten. Under vinificeringen udelukkes brugen af filtreringsoperationer.Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti har en ferskenfarvet nuance med en fin og vedholdende skum. Den aromatiske bouquet tilbyder friske indtryk af jordbær, bær og vilde blomster, der ledsages af behagelige vinøse noter af most og gær. På ganen definerer den udtalte friskhed og den lette krop en meget glidende og social drik, der hviler på fornemmelser af røde frugter, der er i overensstemmelse med den olfaktoriske struktur.