Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2024
Costa d'Amalfi Rosato fra Marisa Cuomo er en meget frisk vin, der med sin saltethed henviser til naturen af den jord, den kommer fra, og drager også fordel af indflydelsen fra havbrisen, som den spejler sig i
Costa d'Amalfi Rosato fra Marisa Cuomo er et barn af det generøse og solrige campanske land. Den er skabt af en blanding i lige dele af de to store røde druesorter fra regionen: Piedirosso og Aglianico. To druer, der er perfekt komplementære, den første frugtig og harmonisk, den anden struktureret og dyb. Deres forening giver en rosé med stor balance, der udtrykker behagelige frugtige noter kombineret med en god krop. Langt fra de lette, gennemsigtige og diaphane roséer, inspireret af den provençalske stil, hævder den stolt sin territoriale natur, trofasthed mod karakteren af det område, hvor de lokale autochthonous druesorter produceres.
Rosato Costa d'Amalfi produceres af et af de mest berømte vinproducenter i Campania. Vinen fra Marisa Cuomo har i årevis været en del af eliten af de bedste italienske etiketter. Druerne fra Piedirosso og Aglianico kommer fra parceller, der ligger i det vidunderlige landskab ved Amalfikysten, især i områderne Cetara og i lokaliteten Raito i Vietri sul Mare. Vinmarkerne dyrkes på stejle terrasser støttet
da tørre mure, i en højde mellem 100 og 250 meter over havets overflade med en solrig sydvendt eksponering. Det middelhavsklima, varmt og blæsende, og de stenede jorde, der består af jord rige på kalksten, udgør altid et ideelt habitat for vinstokken. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af oktober, og druerne presses forsigtigt med en kort kontakt med skindene. Mosten vinificeres hvid med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner den i nogle måneder i stål for at bevare dufte og aromatiske noter.Vinen Costa d'Amalfi Rosato fra Marisa Cuomo er en etiket, der trofast afspejler ansigtet af de røde druesorter fra Campania og deres stærke personlighed. Det er en rosé med god fylde, der er særligt velegnet til at ledsage pastaretter med tomat eller gryderetter og fiskesupper. I glasset præsenterer den sig med en smuk lys laksefarvet nuance med lysende refleksioner. Den olfaktoriske profil er intens og elegant, med dufte af moden kirsebær, ribs,hindbær, skovjordbær, marasca, granatæble, duftende citrusnuancer og vilde urter fra den middelhavske vegetation. På ganen har den en god struktur, med en rig frugt og en subtil tannin. Eftersmagen er frisk og har en god smagsvarighed.