Rosato 'Pinkopalla' Volcanalia 2022

Rosato 'Pinkopalla' fra Volcanalia er den friske frugt af Rossellas håndværk, den eneste ikke-hvide vin i kælderen. Dette produkt skiller sig ud ved vinificeringen med otte dages maceration på skindene, en usædvanlig teknik for de anvendte druesorter. Resultatet er en vin med lyserød farve og lethed, rig på sprøde og livlige aromaer: små røde frugter, skarpe citrusfrugter og interessante noter af rabarber. På ganen er den energisk, rustik, med markant friskhed og en let tannisk struktur. Skal prøves med en margarita pizza