Rosé de Provence 'Rosé et Or' Chateau Minuty 2024

Rosé de Provence "Rosé et Or" fra Chateau Minuty er en lækker og indbydende rosé fra Provence, resultatet af arbejdet fra et af de mest anerkendte lokale vinhuse. Ja, fordi historien om Chateau Minuty har ret gamle rødder, da vinhuset blev grundlagt i 1930 og fortsætter solidt sin tradition fra generation til generation med den samme tro, nemlig at skabe territoriale væsker, der samtidig er udtryk for elegance og dybde. Den betagende naturlige ramme er den Provence, og delvist Rhône, selvom de mest repræsentative vinmarker er dem, der troner over bugten ved Saint Tropez, der selvfølgelig er dedikeret til lokale sorter som Syrah, Grenache, Mourvedre og Cinsault samt andre mindre druesorter. Et navn med rette historisk, såvel som et sammenhængende billede af et terroir, der kun er blevet udforsket i minimal grad.

"Rosé et Or" indkapsler den typiske praksis med provençalsk blanding, som i dette tilfælde er skabt af Grenache og Tibouren, opnået fra vinmarker, der hviler på lerjord. I vinmarken høsten foregår strengt manuelt, for at foretage en udvælgelse af de bedste drueklaser til rådighed, mens der i kælderen fortsættes med alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke og modning i de samme beholdere.

"Rosé et Or" Rosé de Provence bærer den klassiske, typiske lyserøde og bløde dragt. Delikat næse, men samtidig ekstremt udtryksfuld, præget af noter, der spænder fra citrus til fersken, fra hvide blomster til saltede brise, for en vin, der smager af frugt, sol og hav. Smagen er fyldig og harmonisk, en perfekt fusion mellem frugtkød og vibrerende friskhed. En eksemplarisk præstation, en hjørnesten i sin type, der passer til fisk i alle dens afskygninger.