Rosé Villa Sparina 2024
Den Rosé fra Villa Sparina er en frisk og fløjlsblød vin produceret i Monferrato Astigiano med druer af Barbera og Merlot. I glasset præsenterer den en lys rosa farve og frigiver noter af røde frugter, citrusaromaer, mineralske nuancer og krydrede antydninger. Efter vinificeringen i stål og aftapning er denne rosévin perfekt til at parre med rå fisk og friske, let modne oste
Rosé fra producenten Villa Sparina kommer fra Basso Piemonte, hvor den er skabt ved mødet mellem den lokale druesort Barbera og den internationale drue Merlot, en kombination der giver en frisk og duftende rosévin. Villa Sparina-ejendommen dækker hele 100 hektar, hvoraf 70 er dedikeret til vinmarker, som igen er dedikeret til traditionelle druesorter som Cortese og Barbera, samt i mindre grad til internationale sorter som Merlot. Vinen markedsføres i en flaske med en særpræget og genkendelig form, som er blevet en integreret del af Villa Sparinas identitet, udviklet sammen med designeren Giacomo Bersanetti, inspireret af en gammel vase fundet under renoveringen af kælderen.
Villa Sparina Rosé består af en blanding af druerne Barbera (60%) og Merlot (40%), sorter dyrket på jord med overvejende ler-kalkholdig sammensætning, der hovedsageligt er orienteret mod sydvest og ligger i en højde mellem 350 og 400 meter over havets overflade. Efter høsten
klaserne transporteres straks til kælderen, hvor vinifikationen i rosé finder sted med en meget kort kontakt mellem mosten og skallerne og den efterfølgende alkoholfermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også modningsperioden, som varer et par måneder, foregår i stål for at bevare vinens friskhed og frugtagtige aromaer bedst muligt.Ved første øjekast viser Villa Sparina Rosé en lys rosa farve. Næsen tilbyder noter af frisk frugt som jordbær, hindbær, hvid fersken og appelsin, beriget med særlige noter af hvid peber og flint. I munden er den frisk og harmonisk, med exceptionel lethed og fremdrift, med en fløjlsblød frugtagtig afslutning.