Rosé Villa Sparina 2025
Den Rosé fra Villa Sparina er en frisk og fløjlsblød vin produceret i Monferrato Astigiano med druer af Barbera og Merlot. I glasset præsenterer den en lys rosa farve og frigiver noter af røde frugter, citrusaromaer, mineralske nuancer og krydrede antydninger. Efter vinificeringen i stål og aftapning er denne rosévin perfekt til at parre med rå fisk og friske, let modne oste
Rosé-vinen fra producenten Villa Sparina stammer fra Basso Piemonte og er resultatet af mødet mellem den lokale druesort Barbera og den internationale druesort Merlot, et par der skaber en forfriskende og aromatisk rosévin. Villa Sparina-ejendommen omfatter hele 100 hektar, hvoraf 70 er dedikeret til vinmarker, som igen er dedikeret til traditionelle druesorter som Cortese og Barbera, samt, i mindre grad, internationale sorter som Merlot. Vinen markedsføres derefter i en flaske med en karakteristisk og genkendelig form, der er blevet en integreret del af Villa Sparinas identitet, udviklet sammen med designeren Giacomo Bersanetti, inspireret af en gammel vase fundet under renoveringen af vinkælderen.
Villa Sparina Rosé består af en blanding af Barbera-druer (60%) og Merlot-druer (40%), sorter dyrket på jord med en overvejende ler-kalkholdig sammensætning, der hovedsageligt er orienteret mod sydvest og ligger i en højde mellem 350 og 400 meter over havets overflade. Efter høsten transporteres drueklaserne straks til vinkælderen, hvor vinificeringen finder sted i rosévin med en meget kort kontakt mellem mosten og skindene og den efterfølgende alkoholfermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også modningsperioden, der varer et par måneder, foregår i stål for at bevare vinens friskhed og druesorternes aromaer bedst muligt.
Ved første øjekast viser Villa Sparina Rosé en lys rosa nuance. Duften byder på indtryk af frisk frugt som jordbær, hindbær, hvid fersken og appelsin, beriget med særlige noter af hvid peber og flint. I munden er den frisk og harmonisk, med exceptionel lethed og fremdrift, med en fløjlsagtig frugtagtig afslutning.