Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022
Perfekte som gaveRosé "Whispering Angel" er en delikat rosévin der afslører al friskheden og skønheden ved kysterne i Provence. Modnet i stål, frigiver den subtile og blide noter af rose, appelsinblomster, citroner og skræl af middelhavscitrusfrugter. Ved smagning afslører den en cremet, lækker og duftende struktur med vibrerende mineralfriskhed
Rosé 'Whispering Angel' fra Chateau d'Esclans er kendt som en af de bedste ekscellence blandt roséer, hvis ikke endda den bedste rosé fra Provence. Resultatet af et berømt mærke, som bevarede den store provençalske savoir-faire i vinfremstilling af rosé, stammer fra en selektion af de bedste parceller på ejendommen og en behandling i kælderen præget af ekstrem delikathed, for at skabe en vin, der er subtil, raffineret og af ekstraordinær elegance. Det milde klima i Provence muliggør at opnå duftende druer med intense aromaer, der kan give et glas af harmonisk duft og klar citrusfriskhed.
“Whispering Angel” er en legendarisk Rosé, et uundgåeligt referencepunkt for alle, der ønsker at kaste sig ud i produktionen af denne svære type vine, som bliver mere og mere værdsat på verdensplan. Traditionen og den provençalske stil har nu sat standarden over hele verden, med vine i en lys farve og en raffineret og let profil, næsten som hvide vine beriget med de typiske aromaer fra blå druer.rød. Ved afslutningen af høsten, der er lidt tidligere for at bevare den rette friskhed, presses druerne meget blødt med en meget kort kontakt med skindet. Mostet fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i flere måneder i ståltanke.
Vinen Rosé "Whispering Angel" fra Chateau d'Esclans fremstilles med de bedste druer fra vinmarkerne dyrket i det tidlige indland i Provence, i området La Motte. Den er lavet med en sammensætning af klassiske druesorter fra området, som har perfekte egenskaber til vinifikation af rosé: aromaerne af små bær fra Grenache, den eksuberante frugt fra Cinsault, krydderierne fra Syrah, strukturen fra Carignan, duftene og friskheden fra Vermentino. Resultatet er et spændende glas, der forfører med en lys og sart rosa farve, dufte af rosenblad, appelsinblomst, mandarin- og limezest, antydninger af middelhavsmiljø og subtile jodfornemmelser. Smagen er let og meget delikat, med nuancerede ogelegante, der forudser en frisk og saltet finish. En uundgåelig etikette for alle rosé-elskere.