Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2022
Den Rossese Dolceacqua fra Tenuta Anfosso er en let og afbalanceret rødvin, harmonisk og delikat. Bouqueten er meget udtryksfuld og fremkalder middelhavsnaturen, lakrids og de vilde frugter fra området. Smagen er blød og frisk, præget af en dynamisk saftig verve og glatte tanniner
Rossese di Dolceacqua Superiore fra Tenuta Anfosso er et dyk mellem Middelhavet og vinmarker i Ligurien. Tenuta Anfosso ligger faktisk i provinsen Imperia, på den vestlige riviera, hjemsted for Rossese, som de har helt dedikeret deres passion og liv til. Vinmarkerne strækker sig over spectakulære skråninger, støttet og adskilt af historiske tørmur, der går tilbage til 1800-tallet. Nogle vinstokke vidner om vinavl siden 1888, året hvor Giacomo Anfosso fuldstændig genplantede vinmarken Poggio Pini i Soldano.
Druerne til Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore kommer alle fra vinmarker beliggende mellem Soldano og San Biagio della Cima, på skråningerne, der fører mod havet og som nyder godt af gunstige klimatiske forhold, kærkomne fra libeccio og scirocco. Vinstokkene graver deres rødder i jorde præget af røde ler af marne og kalk, blandet med organiske rester. Nogle planter er også mere end 30 år gamle og dyrkes kun med kobber og svovl som ukrudtsmidler. En del af druerne gennemgår ikke afstikning, gæringen sker med udvalgte indfødte gær.udvalgte indfødte og kontakten med skindene varer 7/8 dage. Den efterfølgende modning på 9 måneder foregår i ståltanke.
Rossese di Dolceacqua Superiore afslører karakteren af Tenuta Anfosso: forankret i traditionen, men med et blik mod fremtiden. Den granatrøde farve er blid, sart. I glasset er den mest intense note den, der minder om den middelhavske vegetation, med sine aromaer af aromatiske urter og planter, der frigiver mentolagtige dufte i vinden. Der dukker også lakrids op og nogle små røde skovfrugter. På ganen fremstår den balanceret, let, med en god syre og en saltet eftersmag, der minder om bølgerne, der brækker mod de liguriske kyster, i den uophørlige interaktion mellem alle de rige naturlige elementer, der findes i denne lille og utrolige italienske region.