Rosso 'Auxo' Lunae Bosoni 2023
Den røde "Auxo" fra Lunae Bosoni er en daglig og tilfredsstillende rødvin, der stammer fra provinsen La Spezia og er lavet af druerne Sangiovese, Canaiolo og Ciliegiolo. Den lagres i 6 måneder i store egetræsfade og udtrykker en varm og omsluttende sensorisk profil, med god struktur og tannin, med markante aromaer af bær, blommer, morbær, indrammet af krydrede detaljer af peber og lakrids.
Den røde "Auxo" fra Lunae Bosoni er en frisk og frugtagtig rødvin, der udtrykker sig med behagelig duft og umiddelbarhed. Den fremstilles med tre druesorter med rød frugt: Sangiovese, Ciliegiolo og Canaiolo. Det er den klassiske grænsevins, med en typisk territorial karakter. Vinmarkerne ligger i Magra-området, på grænsen mellem den liguriske riviera og Toscana. Området Colli di Luni opsummerer karakteren af de to regioner: de klassiske rødvinsdruer fra Toscana, dyrket i et middelhavsmiljø, påvirket af et meget solrigt klima og tilstedeværelsen af havbriser. Således fødes en rødvin med en unik personlighed, glidende, smidig og saltet: en ægte udtryk for terroir.
"Auxo" er en rødvin, der godt repræsenterer ansigtet af et område, der traditionelt er kendt for hvide vine, men som allerede begynder at mærke indflydelsen fra det nærliggende Toscana. Lunae Bosoni er en af de vigtigste aktører i Ligurien, og udover at producere nogle af de bedste Vermentino-mærker i vores halvø, elsker de også at tilbyde nogle røde vine, der er en del af traditionerne og historien i Luni-området. Vinmarkerne med Sangiovese,Canaiolo og Ciliegiolo dyrkes i de kommunale områder af Castelnuovo di Magra, Ortonovo og Sarzana, på mellemstore jordbund rige på småsten og skelet. Det typisk middelhavsklima gør det muligt at høste sunde og modne druer. Gæringen foregår i ståltanke, med maceration på skindene i omkring ti dage. Før flaskning modner vinen i 6 måneder i egetræsfade.
Vinen "Auxo" har et maritimt ansigt, barn af solen og vinden fra Luni-regionen. Området kan prale af gamle rødder, og vinstokken var sandsynligvis allerede til stede på tidspunktet for de første etruskiske bosættelser, for derefter at udvikle sig med den efterfølgende romerske kolonisering og oprettelsen af en vigtig handelsplads. Etiketten præsenterer en version af rødvin typisk for Toscana, lavet på den liguriske grænse. Således opstår en vin med en lys rubinrød farve, der udtrykker aromaer af kirsebær, små mørke bær, aromatiske urter, lakridsrod, ledsaget af let krydrede nuancer. På ganen viser den en god struktur, med delikate tanniner, en stadig sprød frugt og en frisk finish.og velsmagende. En Sangiovese fra havet, der er helt klar til at blive opdaget.