Rosso 'Cabernet Merlot - San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021
HåndværksvineDen Røde 'Cabernet Merlot - San Leopoldo' fra La Casaccia di Franceschi er en elegant blanding, der er et udtryk for de maremmaniske ejendomme i denne fremragende ilcinese virkelighed. De internationale druesorter behandles med små fade og undertrykt hat for at koncentrere de frugtige og krydrede elementer fra druen. Næsen fanger intense aromaer af sort ribs og moden kirsebær, med noter af sort peber og delikate nuancer af vanilje, i munden afslører en fløjlsblød tekstur tilstedeværelsen af Merlot. Skal prøves med en svampemenu
Ved synet udtrykker den røde ‘San Leopoldo’ Cabernet Merlot fra La Casaccia di Franceschi en intens rubinrød farve. Den aromatiske profil bringer frugtige noter af kirsebær og solbær, kombineret med vegetale karakteristika af peberfrugt og krydret noter af vanilje og sort peber i afslutningen. Smagen er meget frisk og velstruktureret, med fløjlsbløde tanniner, der ledsager den lange aromatiske vedholdenhed i afslutningen.
cappello sommerso. Også den efterfølgende malolaktiske gæring finder sted i stål og efterfølges af en lagring på 12 måneder i amerikanske egetræsfade.Ved synet udtrykker den røde ‘San Leopoldo’ Cabernet Merlot fra La Casaccia di Franceschi en intens rubinrød farve. Den aromatiske profil bringer frugtige noter af kirsebær og solbær, kombineret med vegetale karakteristika af peberfrugt og krydret noter af vanilje og sort peber i afslutningen. Smagen er meget frisk og velstruktureret, med fløjlsbløde tanniner, der ledsager den lange aromatiske vedholdenhed i afslutningen.