Rosso 'Concerto di Fonterutoli' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2021
Den røde 'Concerto di Fonterutoli' fra Castello di Fonterutoli var begyndelsen på arbejdet med Mazzeis Supertuscans. Den forener Sangiovese og Cabernet Sauvignon i en harmoni, der har givet den sit musikalske navn. Sangiovese kommer fra vinmarken "Scassi" i 350 meters højde, på klippe- og kalkholdige jorde, mens Cabernet Sauvignon vokser i den lille parcelle "Brotine", omgivet af egetræer. På næsen afslører den antydninger af skovbund og bær, med behagelige krydrede og vaniljeagtige nuancer, der stammer fra modningen i små fade. Rig og saftig i munden, er strukturen og den komplekse aromaprofil understøttet af stor varme og vedholdenhed
I glasset viser ‘Concerto di Fonterutoli’ Rød fra Castello di Fonterutoli – Mazzei en granatrød farve med en rubinrød kerne. Den brede og komplekse aromatiske sammensætning bringer frugtagtige fornemmelser af solbær og brombær, antydninger af skovbund og minder om søde krydderier som vanilje. På ganen fremstår den med en kraftfuld struktur og saftig friskhed, samt en stram tanninstruktur og en fin men meget intens progression.
af fransk eg, tonneau i tilfælde af Sangiovese og barrique for Cabernet Sauvignon. Efter blandingen hviler vinen i 3 måneder i betonbeholdere, og efter et par måneders yderligere ophold i flaske er den endelig klar til salg.I glasset viser ‘Concerto di Fonterutoli’ Rød fra Castello di Fonterutoli – Mazzei en granatrød farve med en rubinrød kerne. Den brede og komplekse aromatiske sammensætning bringer frugtagtige fornemmelser af solbær og brombær, antydninger af skovbund og minder om søde krydderier som vanilje. På ganen fremstår den med en kraftfuld struktur og saftig friskhed, samt en stram tanninstruktur og en fin men meget intens progression.