Rosso Conero Fattoria Le Terrazze 2023
Rosso Conero fra Fattoria Le Terrazze er en meget typisk og udtryksfuld rødvin fra Marche, der først er modnet i stål og derefter i store fade i 12 måneder. Den aromatiske profil er blød, frisk, ungdommelig og dynamisk, men besidder den fylde og rigdom, der er karakteristisk for Montepulciano
Rosso Conero fra Fattoria Le Terrazze er en vin med en lineær profil, der kan tilbyde en præcis smagning. Montepulciano, der anvendes i ren form, udtrykker sig med et aromatisk blik af medium intensitet, hvilket fremmer en slurk, der straks omslutter ganen og huskes gennem en typisk frugtagtig eftersmag. En pålidelig etikette, som man altid kan stole på, perfekt til at ledsage kødretter eller første retter fra jorden.
Rosso Conero Fattoria Le Terrazze formes af druerne fra Montepulciano, dyrket i vinmarkerne nær Adriaterhavet i Numana. Vi befinder os i kalkholdig, leret og sandet jord. Druerne, der opnås ved afstilkning af klaserne, presses blidt, og den således opnåede most fermenteres i rustfrie ståltanke, hvor malolaktisk gæring også finder sted. Vinen gennemgår derefter den endelige modning i to trin: først et halvt år i ståltanke og derefter 12 måneder i store træfade. Ved afslutningen af denne periode er vinen klar til at blive tappet på flaske og til
blive efterfølgende kommercialiseret.Vinen Rosso Conero fra Fattoria Le Terrazze strømmer i glasset med en typisk rubinfarve, der har en god koncentration. Rig og betydningsfuld næse, orkestreret omkring små noter af røde frugter, der veksler med dybere henvisninger til humus og krydderier. Ved smagningen er den medium krop, afbalanceret, med en rund slurk præget af en frisk tone, der gør det behageligt at drikke; afslutningen kendetegnes ved en aromatisk eftersmag, hvor frugten er hovedpersonen. En flaske, der godt fortæller terroiret i Conero gennem en varietal, Montepulciano, som netop i dette område formår at udtrykke sig på fremragende niveauer.