Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
Rosso Conero "Piancarda" er en rødvin fra Marche, baseret på Montepulciano med en smuk aromatisk koncentration, lagret i 12 måneder på egetræsfade. Den olfaktoriske profil er rig og intens, med noter af blommer, surkirsebær og skovbund i fokus. Smagen er blød, varm, fløjlsagtig, harmonisk og godt afbalanceret
Rosso Conero "Piancarda" fra vingården Garofoli i Marche er en intens og rig vin lavet udelukkende på Montepulciano. I det bakkede område af Conero-halvøen har denne røde druesort fra Centrale Italien fundet jorde og klimatiske forhold, der giver mulighed for at udtrykke sig med mindre kraft og koncentration, men i stedet fremhæve træk af elegance, friskhed og behagelig drikkeflow. Modningen på fad gør det muligt for vinen at blødgøre tanninerne, mens den bevarer en profil præget af duftende varietale noter, der minder om røde frugter, blommer og orientalske krydderier.
"Piancarda" er Rosso Conero resultatet af arbejdet fra et af de historiske vingårde i Marche-regionen. Familien Garofoli har været dedikeret til vinavl siden slutningen af 1800-tallet og driver i dag en virksomhed på omkring femoghalvfjerds hektar i området omkring Castelfidardo, i provinsen Ancona. Vinmarkerne dyrkes i det bakkede område, der skråner fra de første præappenninske højder til den adriatiske kyst. Det varme og solrige klima, de milde havbriser og jorde, der hovedsageligt består af kalksten, udgør et habitat perfekt til vinstokken, som under disse forhold giver særligt elegante og duftende vine. Garofoli har altid lagt stor vægt på at fremhæve de typiske druer fra området, hvilket har bidraget væsentligt til genoplivningen af den marchigianske vin og udbredelsen af en kvalitetsvinkultur med stort fokus på Verdicchio og Montepulciano. Garofoli-vinene er en ærlig udtryk for området og giver mulighed for at opleve Marche-regionens mest traditionelle og oprigtige ansigt.
Rosso Conero "Piancarda" fra Garofoli produceres med druer fra vinstokke dyrket på overvejende kalkholdige jorde, typiske for området i det indre af Riviera del Conero. Efter høsten fortsætter man med fermenteringen med en macerationsperiode på skallerne i omkring ti dage. Vinen lagres i 12 måneder på egetræsfade og afslutter modningsperioden med 6 måneder på flaske. Farven er intens rubinrød, og duften er præget af aromaer af moden rød frugt, surkirsebær, blomme, bløde antydninger af syltetøj og delikate krydrede nuancer.På ganen har den en god struktur, med en harmonisk og blød indgang, saftig og moden, understøttet af en livlig tanninstruktur. Eftersmagen er lang og vedholdende med en behageligt forfriskende afslutning.