Rosso di Montalcino Capanna 2023
Rosso di Montalcino fra Capanna er en toskansk rødvin med en elegant og beslutsom karakter, lavet af Sangiovese-druer og en modning i store egetræsfade. I glasset stråler en intens rubinrød farve og åbner op for et frugtagtigt bouquet af rødfrugter, vanilje og flodsten. Smagen er fyldig og velstruktureret med en behagelig tanninlængde
Rosso di Montalcino Capanna er en ren Sangiovese med frisk og duftende karakter. Det repræsenterer versionen af de røde vine fra Montalcino-området, der er yngre og mere umiddelbar, mindre struktureret og vigtig sammenlignet med den berømte og prestigefyldte Brunello. En flaske, der foretrækkes, når man ønsker en mere frugtagtig og glidende Sangiovese. Det er en etiket, der især udtrykker de klassiske varietale noter fra den berømte toskanske druesort, med aromaer af kirsebær, røde frugter og en behagelig drikkefacilitet. Det er en alsidig vin, der er særligt velegnet til at ledsage de velsmagende første retter fra det traditionelle toskanske køkken.
Vinen Rosso di Montalcino kommer fra et af de vingårde, der repræsenterer et solidt referencepunkt for en af de mest berømte appellationer i vores halvø. Ejendommen Capanna strækker sig over omkring tyve hektar i den berømte cru Montosoli, i den nordlige del af Montalcino-højen. Sangiovese-vinmarkerne dyrkes i en højde mellem 250 og 300 meter over havets overflade, på lerholdige jorde, rige på skelet og med en smuk eksponering mod sydøst. Gæringen foregår i koniske egetræstanke fra Slavonien ved kontrolleret temperatur, med en macerationsperiode på cirka tre uger. Vinen modnes i en variabel periode på 6-10 måneder, afhængigt af årgangen, i egetræsfade fra Slavonien på 20 og 32 hektoliter og afslutter modningen med 3-4 måneder på flaske, før den kommer på markedet.
Montalcino Rosso Capanna er etiketten, der repræsenterer traditionen for hverdagens vin i Montalcino, genbeskrevet og forfinet gennem stor omhu i vinmarken og omhyggelige vinifikationer, der især sigter mod at bevare de bedste varietale kvaliteter af Sangiovese. Den præsenterer sig i glasset med en strålende og lys rubinrød farve. I næsen tilbyder den hele den rige typicitet af den bedste Sangiovese, med aromaer af moden kirsebær, marasca, små røde bær, florale og krydrede noter, lette nuancer af vanilje. På ganen er den medium fyldig, med en velintegreret tanninstruktur og en sprød og udtryksfuld frugt, der gør slurken harmonisk og afbalanceret. Afslutningen er af god vedholdenhed, med en behageligt frisk og mineralisk afslutning. En stor Sangiovese med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris.