Rosso di Montalcino Casa Raia 2024

Rosso di Montalcino fra Casa Raia er det mest umiddelbare ansigt af Sangiovese fra denne økologiske virkelighed, lavet af rødvinsdruer i renhed dyrket på podere Scarnacuoia. Efter en kort passage i franske egetræstonneau, bevarer den friskhed og spænding og vinder i rundhed. På næsen er den bestemt og duftende, med et aspekt af frisk rød frugt, citrusnoter og krydrede nuancer. På ganen er den frisk og intens, med en markant men harmonisk karakter, med fløjlsbløde og velafbalancerede tanniner og en lang og frisk eftersmag, ideel til en ret med pappardelle med vildsvin eller en toskansk Pecorino