Rosso di Montalcino 'Ignaccio' Il Marroneto 2022
Sjældne vineL'Ignaccio er en Rosso di Montalcino kraftig og intens, lagret i 8 måneder på egetræsfade med en varm, harmonisk smag og en smuk vedholdenhed, der giver os noter af rose og røde bær, med balsamiske fornemmelser og en afslutning der minder om tobaks- og krydderinoter.
Rosso di Montalcino "Ignaccio" fra vingården Il Marroneto stammer fra vinificeringen af Sangiovese Grosso i renhed og repræsenterer den yngste og frugtigere version af den berømte Brunello, der er i stand til at bevare stadig friske aromaer. Den kortere modning i træ giver en elegant bouquet, der udtrykker blomsterdufte, aromaer af røde frugter, nuancer af træ og krydderier. Smagen er rig og intens, med god struktur, udtryksfuld frugt og en frisk og vedholdende finish.
Rosso di Montalcino "Ignaccio" produceres på den nordlige skråning af Montalcino-bakken, på en højde af cirka 350-400 meter over havets overflade. Vinmarkerne ligger tæt på den gamle bymur i byen og blev plantet mellem 1975 og 1984. Vinstokkene dyrkes i en spidset form på jorde rige på gamle sandarter af maritim oprindelse og mineraler, som er efterladt urørte for at begrænse planternes vækst. Høsten udføres kun, når stilken af drueklasen begynder at ændre farve, der skifter til brune nuancer, hvilket indikerer at også vinsten er nået den optimale modenhed.vinene har nået det optimale modenhedsniveau. Gæringen finder sted i ståltanke med kontinuerlige overpumpninger, og macerationen på skindene varer cirka 3 uger. Vinen modnes i egetræsfade på 25 hektoliter i 8 måneder og afslutter modningen med yderligere 6 måneder på flaske, før den sælges.
“Ignaccio” er en Rosso di Montalcino, der forener den typiske kompleksitet af vinene fra området med en dejlig drikkelighed. Det er en Sangiovese med karakter, der skal nydes, når man har lyst til en fremragende rødvin, mere umiddelbar og frisk end den klassiske og berømte Brunello. I glasset præsenterer den sig med en strålende og intens rubinrød farve. På næsen åbner den sig med elegante blomsteragtige noter, duftende aromaer af kirsebær, små røde bær, krydrede noter, tobaksnoter, ædle træer og balsamiske nuancer. På ganen har den en god struktur, med frugt der stadig er saftig og beriget med smukke udviklingsnoter. Den tanniske tekstur er godt integreret og afbalanceret, og eftersmagen er frisk og lang.