Rosso di Montalcino Pietroso 2022

Når man taler om Rosso di Montalcino, er det alt for ofte, at man har tendens til at identificere det som “den mindre bror” til Brunello. Aldrig før har denne observation været mere malplaceret, fordi vingården Pietroso producerer denne etiket på præcis samme måde, idet den også kommer fra de samme parceller af vinmark, som Brunello. Man må derfor tale om en anden vin, som selvfølgelig er kendetegnet ved en kortere modningsperiode, men aldrig mindre, der straks vinder over med sin harmoni af dufte, lette og friske, og med sin rundhed i smagen. 

Vingården Pietroso laver denne Rosso di Montalcino DOC med de samme teknikker og druer, som den bruger til at skabe den mere komplekse Brunello DOCG. Sangiovese dyrkes i vinmarker, der ligger i en højde mellem 350 og 450 meter over havets overflade, som har deres rødder i en jord rig på skelet. Efter høsten, som er strengt manuel, macerer druerne i cirka 20 dage, og fermenterer spontant i stål takket være tilstedeværelsen af indfødte gærstammer.Så går vi videre til modningen, som finder sted i 12 måneder i egetræsfade med en kapacitet på 30 hektoliter, og den efterfølgende aftapning.

Vinen Rosso di Montalcino Pietroso afslører sig ved visuel inspektion med en typisk farve, der minder om rubin. Kombinationen af dufte, der omslutter næsen, fremhæver frugtagtige noter, der skifter med mere krydrede nuancer. I munden har den en fremragende krop, med et fyldigt og indbydende sip, kendetegnet ved en tør smag; den slutter med en smuk vedholdenhed. En etiket, der bekræfter linjen, stilen og kvaliteten af produkterne fra vingården; en rødvin, der kan drikkes med det samme, men som nemt kan modnes yderligere på flaske i nogle år. I begge tilfælde vil den ikke skuffe dig.