Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Eksklusive vinhuse
Til hverdag'El Goru' fra vingården Ego Bodegas er en rødvin varm og indbydende, produceret i regionen Murcia baseret på Monastrell, Syrah og Petit Verdot. Den farver glasset med en strålende intens rubinrød, fremhævet af fine violette refleksioner. I næsen blødgøres noter af bær af delikate krydrede noter, vanilje og kanel, mens den på ganen giver en fyldig, indbydende og beslutsom slurk, med bløde tanniner og en lang og vedholdende finish. En fremragende bordvin!
Gennem sin bløde og fyldige stil udtrykker Rosso ‘El Goru’ fra det spanske vinhus Ego Bodegas effektivt trækene fra de mest tilgængelige røde vine fra appellationen Jumilla, beliggende i den sydøstlige del af den iberiske halvø. Her omfavner Santos Ortiz og Ioana Paunescu, ejere og grundlæggere af ejendommen siden 2011, en produktionsvision, der stræber efter mødet mellem tradition og innovation, mellem middelhavskultur og internationalitet, baseret på brugen af moderne teknologier for at muliggøre en ren vinificeringsproces. På etiketten er den “Mad Hairy Fella” afbildet, en lokal karakter, der lever som en eremit.
Rosso ‘El Goru’ fra Ego Bodegas stammer fra en sammensætning af druesorterne Monastrell, Syrah og Petit Verdot, sorter der dyrkes på sandy og kalkholdige jorde. Efter manuel høst, der udføres på det fulde modenhedsstadium, følger den separate vinificering af hver druesort i rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted ved en kontrolleret temperatur, der ikke overstiger28 °C, ledsaget af 15-20 dages maceration på skallerne. Vinen er derefter lagret i et par måneder i amerikanske egetræsfade indtil aftapning, og efter en yderligere kort hvile i glas er den klar til at komme på markedet.
Ved visuel inspektion præsenterer Rosso ‘El Goru’ fra Ego Bodegas sig med en intens rubinrød farve med violette nuancer. På næsen følger livlige aromaer af kirsebær, blomme og modne bær, beriget med ristede og vaniljeagtige fornemmelser fra opholdet i træ. Smagsudviklingen er blød og fyldig, kødfuld og frugtagtig, præget af modne og fløjlsbløde tanniner. Meget lang og omsluttende er afslutningen, der minder om søde krydderier som vanilje og kanel.