Rosso Ezio Cerruti

Rosso di Ezio Cerruti er en håndværksvin lavet af røde druer, designet til en social og daglig nydelse. For at fremhæve friskheden og duften af drueklaserne, foregår gæringen i beton med en maceration på cirka to uger, en produktionsbeslutning der prioriterer umiddelbarhed og udtryksfuld autenticitet. I næsen fremstår aromaer af røde frugter, blomster og balsamiske urter, mens den på ganen er rustik, frisk og glidende. Ved bordet ledsager den forretter af kød og hovedretter som tagliatelle med ragù og stegt fowl.