Rosso 'Glouglou' Elios 2024
Vinmagerens vineDen røde vin "Glouglou" fra Elios er frisk, let og behagelig, en ung og umiddelbar udtryk for vinstokke af Nerello Mascalese i området Monreale, produceret med vinifikation kun i stål. Delikate dufte af små røde frugter og friske kirsebær ledsager en let, subtil, mineralagtig og forfriskende smag.
Alt ved denne Røde “Glouglou” fra Elios inviterer til at drikke: fra den farverige og dynamiske etiket, der næsten minder om futuristiske malerier, til den stiliserede mand, der drikker direkte fra flasken, og selve navnet “glouglou”. Drengene fra Elios – Nicola, Roberto og Guido – gør deres bedste for at bringe den mest oprigtige og ærlige Sicilien til bordet, den som deres forældre har gjort dem bekendt med. På deres marker, tæt ved havet mellem Alcamo og Monreale i provinsen Trapani, udfører de miljøvenlige og ægte metoder: de er certificeret økologiske og forsøger at skabe et integreret og sundt mikrokosmos mellem olivenlunde, vinmarker og biavl.
Elios “Glouglou” er en ren Nerello Mascalese, en indfødt druesort med en dyb siciliansk karakter. Vinmarkerne, hvorfra druerne kommer, ligger på jorde præget af brun ler og befinder sig 250 meter over havets overflade i området Monreale. Høsten er manuel, og den alkoholiske gæring aktiveres spontant af indfødte gær i ståltanke. Ved maceration på
Den røde “Glouglou” Elios har en delikat, lys og utrolig klar rubinrød farve. Næsen byder på noter af røde frugter, små bær og friske kirsebær, prikket med noter af aromatiske urter, der gør aromaerne behagelige og afslappede. I munden er de mest fremtrædende egenskaber friskhed og lethed. Den glider ind i kroppen med delikatesse og en afbalanceret mineralitet, med en fin og let struktur. Hvis du tror, at kun hvide eller roséer skal åbnes om sommeren, så tro om igen: denne røde vin er den perfekte ledsager selv til den smukke sæson, der ledsager aperitiffer og snacks med en overraskende lethed.