Rosso Hochklaus 2020

Den røde vin fra HochKlaus vingård er en håndlavet vin af stor effekt, produceret med dygtige hænder af en ung tyroler håndværker. Den er lavet med lokale druer kombineret med en lille mængde internationale druer, halvdelen af massen modner i hele klaser for at fremhæve saftighed og duft. På næsen frigiver den typiske noter af mørk frugt og peber, sammen med behagelige antydninger af bjergurter. På ganen fremstår den struktureret, med bløde tanniner og en friskhed, der genkalder bjergenes aromaer. Ideel til at ledsage rødt kød og lagrede oste