Rosso 'Informale' Nadia Curto
HåndværksvineDen Røde "Informale" fra Nadia Curto er en rødvin ung og letdrikkelig. Meget frugtagtig og saftig både i næsen og på ganen, men understøttet af en markant tilstedeværelse af tanniner, der giver en frisk og smidig slurk, denne vin er ekstremt alsidig og egner sig til at ledsage middage blandt venner, hvor uformelhed hersker!
Den røde “Informale” lavet af Nadia Curto har en lys rubinrød farve med klare violette reflekser. De frugtagtige aromaer træder frem intense fra glasset, præget af brombær og hindbær med strejf af surkirsebær, ledsaget af delikate krydrede nuancer. Etiketten er i overensstemmelse med smagen, der viser sig at være af fremragende friskhed og let drikkelighed, mens den delikate tannin helt sikkert vil blive værdsat sammen med bløde retter.
tilbyder en vigtig dræningseffekt, der påvirker koncentrationen af aromatiske stoffer i frugterne. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne afstilkes og presses, så der kan ske spontan gæring, udført af de indfødte gærsorter: inden i rotomaceratoren bliver massen kontinuerligt bevæget for at opnå en mere intens ekstraktion med en kortere macerationstid på skindene. Modningen i ståltank i 10 måneder forud for aftapning, der udføres uden klarificering eller filtrering.Den røde “Informale” lavet af Nadia Curto har en lys rubinrød farve med klare violette reflekser. De frugtagtige aromaer træder frem intense fra glasset, præget af brombær og hindbær med strejf af surkirsebær, ledsaget af delikate krydrede nuancer. Etiketten er i overensstemmelse med smagen, der viser sig at være af fremragende friskhed og let drikkelighed, mens den delikate tannin helt sikkert vil blive værdsat sammen med bløde retter.