Rosso 'Iulio' Castello Tricerchi 2024
HåndværksvineDen Sangiovese ‘Iuli'o’ fra Castello Tricerchi er en vin, der fortæller om passionen for det toskanske land. Den præsenterer sig med en livlig rubinrød farve og en livlig duft af kirsebær, beriget med et delikat krydret præg. På ganen er den varm og rund, med en behagelig harmoni af rød frugt, der glider over i en lang og indbydende eftersmag. Resultatet af en manuel høst og modnet i brugte fade, er det en vin, der passer perfekt til charcuteri, oste, pasta med ragù og supper, og giver en frisk og indbydende drik. Med et fremragende lagringspotentiale er Iulio det ideelle valg for dem, der søger en autentisk og kvalitetsoplevelse
Sangiovese ‘IuLi’o’ fra den toskanske vinproducent Castello Tricerchi er en ren Sangiovese med moderne og fine karaktertræk, som adskiller sig fra de Brunello og Rosso di Montalcino, der produceres af vingården, på grund af brugen af brugte barriques. Ejendommen Castello Tricerchi ligger på den nordlige skråning af Montalcino-området, hvor Emanuele og Tommaso Squarcia, direkte efterkommere af Tricerchi, grundlæggerne af ejendommen, driver 400 hektar land, hvoraf 13 hektar er dedikeret til vinmarker og helt beplantet med Sangiovese Grosso. Ejendommen er opdelt i 7 parceller, hvoraf Vigna del Velo, Vigna del Castello og Vigna Nuova skiller sig ud.
Castello Tricerchi ‘IuLi’o’ er en rødvin 100% Sangiovese Grosso fra vinstokke dyrket på jorde med medium tekstur bestående af ler og sand, placeret i en højde af 250 meter over havets overflade med vestlig og sydvestlig eksponering. Høsten udføres manuelt i begyndelsen af oktober og efterfølges af den traditionelle rødvinsvinifikation, med alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur ledsaget af 15 dages
maceration på skallerne, hvor der udføres periodiske overpumpninger. Den efterfølgende modningsfase varer cirka 3 måneder og finder sted i brugte egetræsfade. Der følger en kort modning på flaske før den endelige markedsføring.‘IuLi’o’ Sangiovese fra Castello Tricerchi har en klar rubinrød farve. Duften er præget af fine og indbydende nuancer af kirsebær, viol og forskellige krydderier. Disse noter findes også på ganen, hvor varme og rundhed er godt understøttet af den strålende friske-salte livlighed, elementer der forenes i en harmonisk og afbalanceret progression, præget af intense tilbagevenden af røde frugter.