Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015
Callmewines favoritterDen røde reserve "Real" fra Moschioni er en intens rødvin med en autentisk friulansk sjæl. Den er lavet af lokale druer som Tazzelenghe og internationale som Cabernet Sauvignon og Merlot og modnes i over 60 måneder mellem barrique og egetræsfade i forskellige størrelser. Den præsenterer sig som en intens rubinrød vin ledsaget af et frugtagtigt bouquet, med indslag af tobaks, kanel og lakrids. På ganen er den indbydende, varm, struktureret og tannisk, med en salt og frisk eftersmag
"Real" Riserva fra Moschioni er en intens og fyldig rødvin fra Friuli, der stammer fra det bakkede område nær den smukke by Cividale del Friuli. Dets navn, Real, betyder ægte på friulisk, og det skal indikere vinens autentiske natur og dens evne til at repræsentere stedet på en ærlig og genuin måde. Vinen er en velafbalanceret blanding bestående af en majoritetsandel af Tazzelenghe, en lokal druesort med overflod af friskhed, kombineret med to ædle bordaux-druer, der i århundreder har været dyrket i friulansk jord: Cabernet Sauvignon og Merlot. Kombinationen skaber en rødvin med betydelig struktur, kompleks og rig, særligt velegnet til at parre med stege eller vildt.
Den røde Riserva "Real" produceres af et historisk vineri, der har været til stede i et område af Friuli, som er meget velegnet til vinproduktion i århundreder. Moschioni-ejendommen strækker sig over cirka 30 hektar, med mange parceller beliggende på de smukke bakker i Cividale del Friuli. I slutningen af 1980'erne, i modstrid med områdets sædvaner, besluttede Moschioni-vineriet at orientere sin produktion mod lokale druesorter med røde bær.rød, der historisk set er blevet dyrket i Friuli, såsom Tazzelenghe, Pignolo, Schioppettino og Refosco. Vinstokkene dyrkes under økologisk landbrug med det formål at producere sunde og ægte druer, en uundværlig forudsætning for at skabe store terroir-vine.
Vinen “Real” Moschioni er en rød reserve med bemærkelsesværdig personlighed. Man har en tendens til at tænke på Friuli som et hvidvinsområde. Faktisk er der mange røde druesorter i området, og blandt dem er Tazzelenghe en af de mest interessante. Dens navn stammer fra det dialektale udtryk "taglia lingue" på grund af dens markante og skarpe karakter. Det er ikke tilfældigt, at for at give vinen harmoni, kombineres den friulanske drue med de elegante aromaer fra Cabernet Sauvignon og den typiske blødhed fra Merlot. Efter den klassiske rødvinsfermentering med skindmaceration modner vinen i flere måneder på egetræsfade, derefter i store fade og afslutter modningen med en pause på flaske. Den præsenterer sig med en intens rubinrød farve med violette nuancer. Næsen udtrykker aromaer af skovbær, jordbærmarmelade, florale noter og krydrede hints. På ganen er den