Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015
Callmewines favoritterDen røde reserve "Real" fra Moschioni er en intens rødvin med en autentisk friulansk sjæl. Den er lavet af lokale druer som Tazzelenghe og internationale som Cabernet Sauvignon og Merlot og modnes i over 60 måneder mellem barrique og egetræsfade i forskellige størrelser. Den præsenterer sig som en intens rubinrød vin ledsaget af et frugtagtigt bouquet, med indslag af tobaks, kanel og lakrids. På ganen er den indbydende, varm, struktureret og tannisk, med en salt og frisk eftersmag
"Real" Riserva fra Moschioni er en intens og fyldig rødvin fra Friuli, der stammer fra det bakkede område nær den smukke by Cividale del Friuli. Dets navn, Real, betyder ægte på friulisk og skal angive vinens autentiske natur og dens evne til at repræsentere stedets karakter på en ærlig og genuin måde. Vinen er en velafbalanceret blanding bestående af en majoritet af Tazzelenghe, en lokal druesort med en overflod af friskhed, kombineret med to ædle bordaux-druer, der i århundreder har været dyrket i friulisk jord: Cabernet Sauvignon og Merlot. Kombinationen skaber en rødvin med betydelig struktur, kompleks og rig, særligt velegnet til retter med steg eller vildt.
"Real" Rosso Riserva produceres af et historisk vineri, der har været til stede i et område i Friuli, der er meget velegnet til vinavl i århundreder. Moschioni-ejendommen strækker sig over cirka 30 hektar, med mange parceller beliggende på de smukke bakker i Cividale del Friuli. I slutningen af 80'erne, i modstrid med områdets sædvaner, besluttede Moschioni-vineriet atbesluttet at orientere sin produktion mod de lokale røde druesorter, der historisk er blevet dyrket i Friuli, såsom Tazzelenghe, Pignolo, Schioppettino og Refosco. Vinstokkene dyrkes økologisk, med det formål at producere sunde og genuine druer, en uundgåelig forudsætning for at skabe store terroir-vine.
Vinen "Real" Moschioni er en rødvin med bemærkelsesværdig personlighed. Man har tendens til at tænke på Friuli som et område for hvidvine. I virkeligheden er der mange røde druesorter i området, og blandt dem er Tazzelenghe en af de mest interessante. Dets navn stammer fra det dialektale udtryk "taglia lingue" på grund af dets markante og skarpe karakter. Det er ikke tilfældigt, at for at give harmoni til vinen, bliver de friulanske druer kombineret med de elegante aromaer fra Cabernet Sauvignon og den typiske blødhed fra Merlot. Efter den klassiske rødvinsgæring med maceration på skallerne, modner vinen i flere måneder i egetræsfade, derefter i store fade og afslutter modningen med en hvileperiode på flaske. Den præsenterer sig meden intens rubinrød farve med violette reflekser. På næsen udtrykker den aromaer af skovfrugter, jordbærsyltetøj, florale nuancer og krydrede noter. På ganen er den struktureret, med tætte aromaer og en tæt tanninstruktur. Eftersmagen er vedholdende og meget frisk.