Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2021
Økologiske og biodynamiske"Viafrancia" Rosso fra vingården Baglio di Pianetto i Sicilien er en intens rødvin med karakter, perfekt til at ledsage retter med kød. Den er lavet ved hjælp af en blanding af Merlot og Cabernet Sauvignon og modnet i 9 måneder i stål, før den afslutter modningen i barrique i 24 måneder. Farven er intens rubinrød, og duften overvælder næsen med frugtagtige, blomsteragtige noter, krydderier og ristet frugt. Smagen er fyldig, varm, bred, med fremragende overensstemmelse mellem næse og mund og en afslutning med fremragende smagsvedholdenhed
“Viafrancia” Rosso Riserva fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtagtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, der bedst udtrykker husets ånd og identitet. Navnet selv henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om det virksomhedstoponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere husets skæbne. Det er en flaske af høj kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store rødvine på en særlig aften.
Rosso Riserva “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høj bakke, beliggende 650 meter over havets overflade og præget af et køligt klima med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og nattefrosten. Jorden er af medium tekstur, leragtig, meget rigaf skelet og mineralstoffer. Høsten udføres manuelt i september måned, og de bedste druer udvælges yderligere, før vinificeringen påbegyndes. Fermenteringen foregår med indfødte gærceller og maceration på skallerne med omrøring og délestage. Vinen modner i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske indtil den når sin fulde udtryksfulde modenhed.
Vinen “Viafrancia” Rosso Riserva er lavet af det sicilianske vinhus Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. Perfekt syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med dufte, der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale noter af viol og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger afbitter kakao, læder og ædle træsorter. På ganen er den struktureret og dyb, med tætte og modne tanniner, ledsaget af rige og harmoniske aromaer, der antyder en meget vedholdende finish. Fremragende tilbehør til oksebryst, vildt eller grillet rødt kød.
fra landbrug Italien eller EU