Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2022
Økologiske og biodynamiske"Viafrancia" Rosso fra vinhuset Baglio di Pianetto i Sicilien er en intens rødvin med karakter, perfekt til at ledsage retter med kød. Den er lavet ved hjælp af en blanding af Merlot og Cabernet Sauvignon og modnet i 9 måneder i stål, før den afslutter modningen i barrique i 24 måneder. Farven er intens rubinrød, og duften overvælder næsen med frugtige, blomsteragtige noter, krydderier og ristet frugt. Smagen er fyldig, varm, bred, med fremragende overensstemmelse mellem næse og mund og en finish med fremragende smagsvedholdenhed.
“Viafrancia” Rosso Riserva fra Baglio di Pianetto er en klassisk Bordeaux-blanding produceret i Sicilien. Kombinationen af to store druesorter udtrykker den frugtige blødhed af Merlot, kombineret med strukturen og den aromatiske finesse af Cabernet Sauvignon. Det er husets flagskib, der bedst udtrykker dets ånd og identitet. Navnet henviser til den transalpinske inspiration, men er også et vidnesbyrd om virksomhedens toponym Via Francia, en vej der krydser ejendommen og synes at markere husets skæbne. Det er en flaske af høj kvalitet, der skal nydes blandt entusiaster af store røde vine på en særlig aften.
Rosso Riserva “Viafrancia” fra Baglio di Pianetto kommer fra vinmarkerne i Contrada Pianetto i Santa Cristina Gela, i indlandet af Palermo. Det er et område med høje bakker, beliggende 650 meter over havets overflade og kendetegnet ved et køligt klima, med betydelige temperaturforskelle mellem solrige dage og den kolde natte-time. Jorden er af medium tekstur, leragtig, meget rigaf skelet og mineraler. Høsten udføres manuelt i løbet af september måned, og de bedste drueklaser udvælges yderligere, før vinifikationen påbegyndes. Gæringen foregår med indfødte gærceller og maceration på skallerne med omrøring og délestage. Vinen modnes i 9 måneder i stål og derefter i cirka 24 måneder i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, og afslutter modningen i flaske, indtil den når fuld udtryksmæssig modenhed.
Vinen “Viafrancia” Rosso Riserva er lavet af det sicilianske vinhus Baglio di Pianetto med en typisk fransk savoir-faire. Den perfekte syntese af den heldige symbiose mellem det sicilianske indlandsområde og to berømte Bordeaux-druer, er det en rødvin dedikeret til dem, der elsker elegance, kompleksitet og lang levetid. Den præsenterer sig med en mørk og lys rubinrød farve, med aromaer der minder om moden kirsebær, solbær, blåbær, florale nuancer af viol og medicinske urter, vegetabilske nuancer af grøn peber, krydrede og ristede noter, antydninger af
fra landbrug Italien eller EU