Rossojbleo' Gulfi 2024

"Rossojbleo" fra Gulfi er en siciliansk vin kendetegnet ved en fragrante og frugtagtig profil. Det er en ung og frisk rødvin med stor umiddelbarhed i udtrykket og behagelig smag. Den er lavet med den mest typiske røde druesort fra Sicilien, som bedst repræsenterer områdets historie og tradition. Det er en ren Nero d’Avola, den oprindelige sort fra det østlige Sicilien, der er særligt udbredt i Val di Noto-området. Vinifikationen foregår udelukkende i stål, hvilket bevarer en sprød frugt, en glidende mundfylde og den karakteristiske friske mineralitet, der er typisk for terroiret.

Vinen "Rossojbleo" produceres af en af de mest interessante producenter i Sicilien. Gulfi blev grundlagt i midten af 90'erne med det mål at værdsætte de autoktone sicilianske druesorter og terroirets særegenheder. Vinmarkerne drives efter økologiske principper og vinificeres separat for at fremhæve de forskellige områders karakteristika. Dette er resultatet af opmærksomheden på de enkelte parceller.opmærksomhed på typiciteten af de enkelte parceller, skabelsen af mange etiketter, der repræsenterer ægte cru, hver med forskellige karakteristika. Druerne til "Rossojbleo" kommer fra vinmarker dyrket i lokaliteten Ragoleti, i en højde af 450 meter over havets overflade, på en højderyg i Monti Iblei omgivet af fyrreskove og middelhavsmiljø. Det tempererede og kølige klima, de kalkholdige jorde med tilstedeværelse af ler og sand, udgør et perfekt habitat for Nero d'Avola, som modner med en særlig elegant profil.

Nero d'Avola "Rossojbleo" fra Gulfi produceres med druer høstet i anden halvdel af september. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur og med en kort maceration på skallerne. Vinen modner i en periode på 8 måneder i stål før den tappes. Den præsenterer sig med en strålende rubinrød farve med let ungdommelige violette reflekser. Duften er præget af delikate blomsteragtige noter, aromatiske dufte af små skovfrugter, appelsinskal, aromaeraf vilde urter fra middelhavsmiljøet og let krydrede noter. Smagen er glædelig, med en saftig og rig frugt, ledsaget af en fin tannisk tekstur. Eftersmagen er behageligt frisk og salt.