'RS21' Radikon
Vinmagerens vine“RS” fra Radikon er en rødvin med stor energi, kraft og vitalitet, lavet af Merlot og Pignolo med spontan gæring og modning i store fade i 18 måneder. En intens flygtig bouquet, med noter af bær, søde krydderier, urter og kaffe, giver en intens, vibrerende, saftig, frisk smag med velstrukturerede tanniner.
"RS20" fra Radikon er en rig og intens rødvin fra Friuli, lavet med en overvejende base af Merlot, til hvilken Pignolo, en historisk autochton druesort fra Friuli, tilføjes. Det er en rødvin med håndværksmæssig karakter, der repræsenterer området Collio Goriziano og den uforvekslelige stil fra en af de mest karismatiske og berømte producenter i Oslavia. Den lange modning på træ giver vinen en blød og udviklet profil, med frugtige aromaer, strejf af krydderier og ristede nuancer, som ledsages af en behagelig salte og mineralitet, der er et ægte kendetegn for terroiret.
Den røde "RS20" er en referenceetiket for alle elskere af de store vine fra denne vigtige producent i Collio. Vingården Radikon har altid været kendt for en meget genkendelig stil af vine, baseret på genoplivning af de ældste praksisser og afvisning af moderne teknologier. Brugen af lange macerationer, også for hvide druer, en meget naturlig vinifikationsproces og en meget lav brug af svovl giver meget udtryksfulde vine, der bringer smagene
rene fra druen og jordbundens karakteristika. De 12 hektar vinmarker er dyrket i det bakkede område af Oslavia, på grænsen til Goriska Brda, på jorde præget af Flysch eller ponca i friulansk. Det drejer sig om eocæne marner af kalksten og sandsten, stenede og rige på mineraler, som fremmer kvalitetsvinproduktion. Således opstår der særlige vine, der er en ren udtryk for terroiret og årgangen, uden nogen vinificering.
Vinen "RS20" viser et typisk territorielt karakter, inspireret af traditionen for friulanske vine, fortolket af en stor producent som Sasha Radikon. Fermenteringen foregår spontant med indfødte gær og en maceration på skindene i 15 dage. Vinen modnes i 18 måneder i store egetræsfade og tappes uden filtrering. Det er en vin med en mørk rubinrød farve med violette nuancer. På næsen udtrykker den en bouquet præget af aromaer af små mørke bær, krydrede noter og aromatiske urter, nuancer af bærsyltetøj, strejf af bitter kakao og ristning. På ganen har den krop og
vigtige strukturer, med en kompleks, dyb, ren smag og en velintegreret tannisk tekstur. Afslutningen er lang, med en behageligt frisk og mineralisk afslutning.