Ruché di Castagnole Monferrato 'Il Fondatore' Montalbera 2023

Ruché di Castagnole Monferrato "Limpronta" fra Montalbera er en typisk vin fra området omkring Asti, lavet med en gammel rødvinsdrue, der især findes i det lille kommune Castagnole. Det er en let aromatisk drue, der præger vinene med store typiske blomster- og krydderinoter og varietal genkendelighed. En etiket, der giver mulighed for at opdage de bedste kvaliteter af druen i renhed, og giver en unik og uforglemmelig smagsoplevelse.

Ruché "Limpronta" er en af de førende vine fra det piemontesiske vinhus Montalbera. Der er hele 82 hektar af ejendommen, der er dyrket med Ruché, hvilket svarer til cirka 60% af det samlede areal. Vinmarkerne ligger i grænseområdet mellem Monferrato og Langhe, inden for de kommunale områder Grana, Castagnole Monferrato og Montemagno. Det er et vidunderligt bakket område, præget af smukke solbeskinnede eksponeringer og meget egnede kalkholdige lerjord. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder, der varierer fra 7 til 30 år og dyrkes ved lav Guyot. Efter høsten fortsætter man med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i cirka 10-14 måneder i franske egetræstonneau og afslutter modningen med et par måneders flaskelagring, før den sættes på markedet.

"Limpronta" Ruché er en atypisk rødvin, floral, krydret, aromatisk, med en uforvekslelig personlighed. En karakterfuld etiket, uadskilleligt knyttet til det lille produktionsområde. I glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve med granatnuancer. Bouqueten er forførende, med blomsteragtige dufte, krydrede noter, antydninger af sort peber og aromaer af små bær med mørke bær. Smagen er aromatiske rig og kompleks, med en behagelig tilbagevenden af bløde orientalske krydderinoter. Tanninerne er fine og bløde, eftersmagen er vedholdende og udtrykker stor harmoni og smagsbalance.