Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023
Usædvanlige sorterRuché Laccento er lavet af overmodne druer for at opnå en blød og meget behagelig vin. Bouqueten byder på interessante noter af rosenblade og bær, mens smagen er delikat og intens på samme tid. En rødvin, der er perfekt til fiske-retter, også dejlig at drikke kold.
Ruché Laccento fra Montalbera er en rødvin, som det er umuligt ikke at forelske sig i. Den delikate farve, de interessante dufte og blødheden på ganen er dens typiske og unikke kendetegn. Ruché di Castagnole Monferrato er en autochton druesort fra Piemonte, som virksomheden Montalbera forvandler til en stor vin, der er behagelig og sjov at drikke. Vi er i Castagnole Monferrato, hvor Ruché i 2010 opnåede DOCG som en yderligere anerkendelse af kvaliteten af denne druesort; en druesort, der kan skabe en vin med perfekt krop, afbalancerede aromaer, unikke smagsnuancer og dufte.
Engang var det festvinen, nu har den noget legendarisk over sig, da den ofte associeres med nektaren, der ledsagede de astigiske militser på korstog, hvilket bidrog til langobardernes sejr over frankerne i slagene ved Refrancore. De klare aromaer afhænger af, at 95% af produktionen høstes fra overmodne druer, mens 5% kommer fra druer, der modnes tidligere end optimalt. Efter høsten hviler Ruché fra Montalbera i mindst 6 måneder på flaske ved en
temperatur aldrig over 10 grader; en temperatur, der sikrer og opretholder den høje restsukkerindhold i denne vin.Ruché fra Montalbera er en vigtig vin, forførende og med stor levetid, med en elegance og en virkelig intens smidighed. Blomsten, med alle rosenblade og geranium, og frugten til stede i aromaen garanterer en unik charme og virkelig intense følelser for dem, der drikker den. En Ruche, som Don Cauda sagde, "smagt med måde frigør ånden og åbner sindet..."