Ruché di Castagnole Monferrato Riserva 'Franco Morando' Montalbera 2023

Ruchè Riserva ‘Franco Morando’ fra Montalbera er en struktureret, intens rødvin med stærk territorial identitet, en aromatisk autochton, som dette vineri satser meget på. Den modnes i 18 måneder i ny eg med høj toast, og hviler derefter på flaske i mindst 24 måneder i alt: tid og tillid, som gives til store rødvine til lagring. Og denne Riserva overrasker: På næsen udtrykker den de typiske dufte af Ruchè, med røde frugter og hunderose, der udvikler sig med ristede nuancer. I munden er den vedholdende, med en silkeagtig struktur og støvede tanniner, understøttet af intens friskhed. Fremragende med milde kødretter eller retter med trøfler