'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
Vinmagerens vine
Eksklusive vinhuse"Sampagnino Sulle Bucce" fra Bulli er en mousserende vin opnået med kort maceration på skallerne og derefter refermenteret i flaske efter de ancestrale metoder. Den lette kontakt med skallerne giver den en bleg orange farve og en let tannisk ruhed, der udtrykker noter af citrus, gule frugter, krydret og balsamisk nuancer i næsen. Smagen er let, livlig og dynamisk, med en forfriskende boble og en behageligt bitter afslutning
"Sampagnino Sulle Bucce" fra Bulli er en frisk og duftende perlende vin, der værdsættes for sin ungdommelige frugtprofil, som direkte udtrykker en saftig, tør, saltet, meget behagelig og forfriskende slurk. Det er etiketten, der meget godt illustrerer den emilianske vocation til at producere perlende vine, kendetegnet ved en ekstraordinær drikkeglæde. Det er den perfekte flaske til en aperitif med venner, der kan nydes med et udvalg af lokale pølser og oste. Afhængigt af personlig smag kan man vælge at hælde vinen uden at ryste flasken, så man lader sedimenterne af de udmattede gærstoffer blive i bunden, eller at vende flasken om før åbning, så gæren bringes i suspension.
Den perlende vin "Sampagnino Sulle Bucce" er en typisk territorial specialitet fra vingården Bulli. Druerne, som vingården dyrker, kommer fra vinmarker, der er dyrket med lokale hvide druesorter på ejendommen beliggende i Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Vinstokkene er plantet i røde, lerholdige jorde med tilstedeværelse af sand og nyder en præget af en klar, salte eftersmag og livlig friskhed.