Sancerre 'Caillottes' Reverdy et Fils 2022
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
NyhederFra vores sommelierer
Sancerre ‘Caillottes’ fra Reverdy et Fils er en frisk og præcis hvidvin, en klassisk udtryk for Sauvignon fra disse områder. Vinifikationen foregår i stål for at bevare den varietale integritet, med ophold på gærrester for at afrunde smagen og fremhæve de aromatiske komponenter endnu mere. Den olfaktoriske profil fremkalder menthol- og blomsteragtige noter med en fin og lineær mineralstruktur. På ganen viser den en målt rundhed og cremet tekstur, balanceret af elegance og smagsrens. Den passer godt til skaldyr og delikate retter som en ‘blanquette de lotte’
Farve:
Skinnende halmfarvet med grønne nuancer
Duft:
Fint og friskt, med hvide blomster som hvidtjørn, mentholerede urter og våd sten
Smag:
Blød struktur men med udtalt friskhed, saltet og glidende