Sancerre Grande Cuvée 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2023
Den Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" er en hvidvin baseret på Sauvignon med en elegant og frugtagtig profil, født af vinifikation i stål og en hvile på gær i nogle måneder. Noter af citrus, gul frugt og markblomster fremkommer fra en fyldig, rund og struktureret profil med god kompleksitet
Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" er en Sauvignon Blanc af stor rigdom og elegance. Dens intense dufte, fine frugtagtige aromaer, dens kompleksitet og udtryksfuldhed gør den til en flaske af ægte prestige. Området Sancerre ligger i den centrale del af Loire-dalen og repræsenterer et område, hvor der produceres en af de mest raffinerede Sauvignon Blanc i verden. Takket være de egnede jorde og det friske kontinentale klima, men altid mildnet af tilstedeværelsen af den store flod, får vinene en udtryksfuld strenghed og en dybde, der ikke har sin lige.
Grande Cuvée "Comte Lafond" er en Sancerre lavet ud fra en omhyggelig selektion af druer, som kun kommer fra de bedste vinmarker fra Domaine Baron de Ladoucette. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på over 30 år og sikrer altid en produktion af høj kvalitet, med perfekt modne drueklaser, aromatisk intense og rige. Når høsten er afsluttet, bringes druerne til kælderen. Efter en blid presning, bliver mostet
startes til fermentation i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner derefter i nogle måneder i stål på sine egne gærrester, så den får mere krop og struktur. Den afslutter sin modningsproces med et par måneder i flaske, før den sættes til salg.Sancerre Grande Cuvée er en særlig prestigefyldt Sauvignon Blanc fra Domaine Baron de Ladoucette, en af de mest betydningsfulde og historiske producenter i Appellation. En hvidvin, der udtrykker de bedste kvaliteter af en stor semi-aromatisk druesort som Sauvignon Blanc og de særlige karakteristika ved terroiren i Sancerre. Vinen har en smuk gylden farve med strålende refleksioner. Den olfaktoriske profil udtrykker intense blomsterdufte, citrusfrugter og gul frugt. Smagen er rig, med moden og saftig frugt, godt understøttet af en vibrerende friskhed og en behageligt mineralisk finish.