Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022
Sancerre Rouge "Origine" er en rødvin med personlighed lavet af druer Pinot Noir fra Loire, som modnes i træ i 10-12 måneder. Bouqueten dufter af saftige røde frugter, kirsebær, mørke krydderier, blomsteragtige accenter og mineralske essencer. På ganen viser den en struktur af medium intensitet, med en elegant og raffineret tekstur, understøttet af en behagelig friskhed og en delikat tannin
Sancerre Rouge "Origine" af Matthias et Emile Roblin er etiketten, der bedst repræsenterer ansigtet og de typiske karakteristika ved Pinot Noir fra Loire-dalen. Den burgundiske druesort har tilpasset sig meget godt til det kølige klima og de overvejende kalkholdige jorde i området nord for Sancerre. Det repræsenterer en fortolkning af Pinot Noir i tegn på finesse og udtryksfuld friskhed, meget interessant for alle entusiaster af denne berømte druesort. Modningen på træ giver vinen mulighed for at udvikle sig mod mere modne noter, uden at miste den varietale præg.
"Origine" er en Sancerre Rouge, der stammer fra den smukke region Loire-dalen. Domaine Matthias et Emile Roblin er en familievirksomhed, der driver en ejendom opdelt i omkring fyrre parceller, som udgør et lille mosaik af vinmarker, der har en samlet udstrækning på omkring tyve hektar, beliggende mellem Maimbray og Sury-en-Vaux, nord for den berømte by Sancerre. Vinen dyrkes i perfekt harmoni med miljøet. Der anvendes ikke insekticider eller kemiske pesticider, og rækkerne mellem vinstokkene får lov at gro til for at fremme den miljømæssige biodiversitet. Takket være det kølige klima og jord af gammel maritim oprindelse, rig på kalk og fossiler, har Pinot Noir fundet et ideelt habitat til at udtrykke sig med finesse og elegance. Alle vinificerings- og modningsprocesser udføres med den største respekt for en råvare af fremragende kvalitet, med det formål at fremhæve druernes varietalske profil og terroirets mineralske karakter.
Vinen Sancerre Rouge “Origine” fra den lille håndværksmæssige Domain af Matthias et Emile Roblin er en særligt interessant og vellykket version af Pinot Noir, i et område der generelt er berømt for sine hvide vine. Netop terroirets pedoklimatiske karakter giver vinen en profil af stor finesse, som vil blive særligt værdsat af elskere af elegante og delikate røde vine. Druerne udvælges fra vinmarker på omkring 30 år, dyrket på kalkholdig lerjord med tilstedeværelse af silt. Gæringen foregår i