'Sandro' Alberto Oggero 2024
Håndværksvine"Sandro" af Alberto Oggero repræsenterer den mest lette og livlige side af rødvin. En oprigtig dedikation til bedstefar Sandro, vinificeret udelukkende i cement, adskiller sig med en saftig, skarp og drikkelig profil, hvor den røde frugt dominerer, med vinøse og rustikke toner. En styrkende, tør og saftig saft, der ikke har noget behov for at udvikle sig til tertiære aromaer, men som er dejlig som den er!
"Sandro" af Alberto Oggero repræsenterer den anden side af den røde, som vi er vant til: det hylder den mere blide, saftige og delikate karakter af denne drue, og glemmer for et øjeblik den tertiære udvikling, krydderierne, og den overdådighed. En rødvin, der helt er centreret omkring frugten og saltheden, som ikke har angst for at være anderledes end det, der er naturligt: den vinificeres udelukkende i cementtanke, så trænoterne, som ofte bruges til modning af denne druesort, ikke ændrer dens varietale typicitet.
Alberto Oggero begyndte sine eksperimenter i sin tantes gamle kælder, og på få år har han formået at nå et virkelig højt produktionskvalitetsniveau, og præsenterer sig i dag som en absolut hovedperson i den unge og dynamiske nouvelle vague fra Roero. Navnet "Sandro d'Pindeta" hylder bedstefar Sandro, som Alberto har løbet rundt med i vinmarken og taget sine første skridt i kælderen. Kælderen ejer forskellige parceller, der er beliggende i området Santo Stefano.Roero og er præget af sandede jorde med markante skråninger. Fermenteringen er spontan og finder sted i cementtanke med lang modning på skallerne.
"Sandro" af Alberto Oggero er det lette og livlige ansigt af denne kælder. Farven er en subtil rubin med granatrøde nuancer og udsender dufte af små røde frugter, med aromaer af ribs- og hindbærsaft og vinøse og rustikke nuancer i baggrunden. Smagen er saftig, skarp og letdrikkelig, med fremragende friskhed og smagsrigdom, salt og glidende, tør og vedholdende. En opkvikkende og gastronomisk saft, fuld af kød og frugt, der kan drikkes nu eller med tiden, i den bedste ånd, bevidste om at møde en dyb udtryksfuldhed i glasset.