Sangiovese di Romagna 'Campo di Mezzo' Tre Monti 2025

Sangiovese fra Romagna “Campo di Mezzo”, produceret af vingården Tre Monti, er en ung og duftende version af Sangiovese. Det er en rødvin, der godt repræsenterer den gamle tradition i Romagna-regionen for at lave friske og frugtagtige vine. Glad og social, skiller den sig ud med en glidende smag og en rig og moden frugt. De karakteristiske noter af kirsebær og røde frugter fremhæves af en delikat vinifikation og en kort modning i stål, som bevarer den varietale karakter af druerne.

“Campo di Mezzo” er en Sangiovese fra Romagna lavet af Tre Monti, en af de mest repræsentative vingårde i Romagna-vinproduktionen. Ejendommen er opdelt i forskellige parceller, som alle drives i økologisk landbrug, med maksimal respekt for miljøet. Druerne til Sangiovese kommer fra Vigna delle Quercia, en mark der ligger på de første bakkede områder, der fra Imola stiger op mod Appenninerne, i en højde af cirka 150 meter over havets overflade. Jorden er af medium tekstur, af leret af ler og sand. Druerne høstes i slutningen af september, og de bedste klaser sendes til gæring i ståltanke og i glaserede betonkar ved kontrolleret temperatur på 28-30 °C, med en macerationsperiode på omkring tolv dage. Før flaskning modner vinen i et par måneder i ståltanke.

Den røde Sangiovese fra Romagna “Campo di Mezzo”, lavet af Tre Monti, er en vin, der fanger fra første slurk med sin behagelige umiddelbare udtryksfuldhed, der henviser til den store tradition for god daglig vin, sund og ægte. Den præsenterer sig i en lys og strålende rubinrød farve. På næsen afslører den en intens bouquet, præget af en overdådig frugtagtig duft, med aromaer af moden kirsebær, små røde bær, marasca, bløde noter af amarena, blomsteragtige nuancer af viol og delikate krydrede fornemmelser. På ganen har den en medium struktur, med fine tanniner og en saftig og tilfredsstillende frugt. Afslutningen er frisk og med god vedholdenhed smagsmæssig.